美味晚餐 吃出完美曲線
大家一定都聽過正常的一日飲食方法是:早餐吃的飽,午餐吃的巧,晚餐吃的少。其實,減肥過程中,晚餐也很重要。那麼晚餐應該吃什麼才能及健康又瘦身,吃出完美曲線呢?
白天的時候,你可能在念書、在學校進行一些活動;或者你可能在工作,這些身體的活動都會大量消耗你的熱量,所以,只要你不特別吃零食、或者是過多甜點,其實早餐和午餐,是不大容易會增加你的熱量負擔,因為你隨時都在消耗它們。但是對現代人而言,忙累了一整天后只有晚餐才有時間慢慢享用,所以現在許多大餐都是晚上才吃的,你看餐廳裏的價目表,晚餐常常都比午餐貴,表示大家比較重視晚餐,平日也只有晚餐才能和重要的人好好的在一起吃一頓飯,這樣一來,晚餐怎麼可能吃的少呢?
下面就介紹多款人氣晚餐食譜,讓你有更多的選擇,並且在飽足的同時,還吃出動人的曲線身材。
一.香菇瘦肉
材料:雞蛋1個,瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、 牛奶 、料酒各少許。
做法:
①將雞蛋打散,加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片,加少許鹽、料酒和醬油,使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟,即可食用。
二.豆腐皮中芹
材料:豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法:
①起油鍋,將豆腐皮放入鍋中,用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出,用刀切成小塊狀備用。
②將芹菜的葉片擇去,洗淨後切成約2.5釐米長段備用。
③燒熱鍋,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均勻。
④加入調味料及少許水,慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
三.胡蘿蔔煮蘑菇
材料:胡蘿蔔150克,蘑菇50克,黃豆30克,西蘭花30克。
配料:色拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法:
①胡蘿蔔去皮切成小塊;蘑菇切件;黃豆泡透蒸熟;西蘭花改成小朵。
②燒鍋下油,放入胡蘿蔔、蘑菇翻炒數次,注入清湯,用中火煮。
③待胡蘿蔔塊煮爛時,下入黃豆、西蘭花,調入鹽、味精、白糖,煮透即可。
四.雙菇苦瓜絲
苦瓜含膳食纖維,可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降脂減肥的作用。
原料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克,醬油、姜、葱、鹽、糖、香油適量
做法:
①將苦瓜、薑片切成細絲
②香菇泡軟後切絲,金針菇切去尾端洗淨待用。
③油燒熱後放入葱段炒香,加入苦瓜絲、香菇絲及鹽,炒至苦瓜半熟。
④將金針菇放入同炒,在加入調味料炒勻即可。
五.黃瓜花生肉丁
原料:黃瓜1根,瘦豬肉60克,花生60克。鹽、醬油、澱粉、薑片各適量。
做法:
①黃瓜洗乾淨切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁,以醬油、鹽、澱粉醃好。
③油鍋燒熱,放入瘦豬肉丁與薑片快炒取出。
④以鍋中餘油炒黃瓜與花生,加些清水,用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁,加入醬油與鹽,快炒至熟透起鍋。
六.果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纖維素,食用後容易飽脹,有效減低食慾,而它們本身又含有豐富的維生素,可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發胖,且能增加腸道的蠕動。
原料:萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿蔔和橄欖油。
做法:
①首先把所有食材洗乾淨備用,萵苣需在清水中浸泡5分鐘。
②將萵苣切片,玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
③把所有東西放進盆子裏,加入適量的橄欖油攪拌即可。
七.栗子米飯
板栗是殼類果實中脂肪含量最低的,這款栗子炒飯可以強化腸道,促進腸胃蠕動,保持排泄系統正常運作,改善便祕,及時排出毒素。
原料:米或糯米35克,栗子,料酒,鹽各少許。
做法:
①栗子剝去內皮,用鹽水泡30分鐘左右。
②將米、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。
吃完晚餐到第二天的早餐的間隔時間很長,如果身體長期不吃晚餐,就會使得身體中血糖水平降低,身體處於飢餓狀態,因此,在您下一次進餐的時候,就會不由自主地多吃,身體也會自發地多儲存能量。因此,減肥期間,晚上要適量吃些主食。
另一方面,晚上的消耗較少,如果吃下去很多東西,多餘的能量沒有及時被消耗掉,就會以脂肪的形式儲存起來,導致肥胖,還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上,導致心血管疾病。特別是,如果晚餐吃大量含蛋白質和脂肪的食物,不容易消化,會影響睡眠。
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