澄粉是什麼粉
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小麥澱粉。澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉,是一種無筋的麪粉,成份為小麥,可以用來製作各種點心;澄粉是加工過的麪粉,用水漂洗過後,把麪粉裏的粉筋與其他物質分離出來,粉筋成麪筋,剩下的就是澄面;澄粉顏色潔白,質地細嫩,用澄粉做的點心呈半透明且口感爽脆,如腸粉、蝦餃、粉果、涼皮等;澄粉加到麪粉裏面它能起到增筋,澎化的作用,它含高蛋白,又稱植物肉,能炸麪筋泡,作素食佳餚。
標籤:澄粉
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不良執念清除師幾點更新
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0.03ct等於多少分
等於:3分,ct是鑽石計量單位克拉的縮寫,一克拉等於一百分。鑽石是指經過琢磨的金剛石,金剛石是一種天然礦物,是鑽石的原石。簡單地講,鑽石是在地球深部高壓、高温條件下形成的一種由碳元素組成的單質晶體。世界各地均有鑽石產出,已有30多個國家擁有鑽石資源,主要有澳大...
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蓄電池充電是什麼能轉化為什麼能
電能轉化為化學能,蓄電池放電是化學能轉化為電能。蓄電池一般都是由電解液和電極組成。電解液當中一般包含兩種離子。離子之間可以儲存能量,稱為化學勢能。當蓄電池被充電時,有電流從電池的正極流入,電子進入電解液,能量被儲存起來存入離子間,化學勢能增加,蓄電池對外...
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傍晚是幾點
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