藕丁怎麼炒脆
主料:蓮藕500克。輔料:葱花5克、食用油5毫升、豆瓣醬20克、生抽9克、水10毫升、鹽克、白砂糖4克、水澱粉14克。
蓮藕洗淨去皮切丁,葱花備用。
清水煮沸,倒入藕丁,焯水30秒。
倒入食用油、葱花、藕丁,大火翻炒1分鐘,倒入豆瓣醬,翻炒均勻。
倒入生抽,翻炒均勻,倒入水10毫升,翻炒均勻,倒入鹽、白砂糖,翻炒均勻。
水澱粉邊倒入邊攪拌,大火收汁。
藕:
又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。藕,屬蓮科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕,因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩:身處污泥未染泥,白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裏,不待風來香滿池。藕也是種植區的農業重要經濟作物。藕為睡蓮科植物。
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超好看的禮物包裝方法
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