大閘蟹怎麼吃
家庭生活3.02W
1、首先拆去螃蟹八隻腿,在螃蟹肚子部分的白色的肚臍掰下來。
2、接着掀開蟹殼,去掉蟹胃和蟹心,挖出蟹黃,除去兩腮,沿着蟹側緣剪開,順着蟹腳方向剔出蟹肉。注意蟹黃後面跟蟹殼鏈接處有一個黑嗨的東西,這個不能吃。
3、將螃蟹中間部分的黑色東西去掉。將螃蟹掰成兩半,用小一點的勺子,取中間的肉跟蟹黃吃。
4、用剪刀把蟹腿的關節處剪開,然後用手在蟹腿的下面用力網上擠,用節尖頂出腿肉,剪斷蟹鰲,剔出肉。
標籤:大閘蟹
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