什麼粥健脾養胃呢?
雖説米飯是中國人的主食,但在炎熱的夏天,人們面對米飯往往沒有食慾。反而是清淡爽口的粥更讓人喜歡,即使是佐餐食品。粥的歷史十分悠久,最初文字記載的歷史中就有粥的身影。而且許多粥加入其他食材不僅美味,還具有養生的功效。不同的粥有不同的功效。
今天小編就為大家介紹幾種健脾養胃的粥。
養生粥源自中國千年傳統文化,自古以來,就備受歷代養生家的重視,是人們日常生活中再熟悉不過的飲食之一。粥不僅自身營養豐富,更是其他營養食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍,都會變得親切温暖,讓人百食不厭。
八寶粥:蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養血,健脾強身,適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。山楂麥芽粥:山楂15克,麥芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾開胃,消食化積,適用於飲食不消化所致的脘腹脹滿、食慾不振、消化不良。
薏苡小豆粥:薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能滲濕利水,健脾益氣,適用於脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。蓮子芡實粥:蓮子15克,芡實15克,粳米100克,補骨脂5克,煮粥食用。能健脾益氣養胃,補腎固精,適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。
雖然喝粥有益,但頓頓喝粥反而無益,一天一餐即可。由於喝粥不需要咀嚼,無法促進分泌唾液腺,而且粥的水分比較多,會稀釋胃酸,不利於消化。因此,粥並不適合胃病患者。炎炎夏日,粥雖能解渴,但切記不可頓頓食用,適當飲粥才有益健康。
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