寶寶食譜肉沫粥 這樣做寶寶愛吃
到了6個月以上寶寶就可以吃輔食了,輔食中最常見的就是各種各樣的粥,肉沫粥最有營養,而且可以隨意搭配,粥裏放一些胡蘿蔔,青菜,魚肉,雞肉等,寶寶都很愛吃。
做法一、寶寶美食:胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥
菜譜簡介 胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,能增強人體免疫力,它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素,並含有較多的葉酸及膽鹼,無機鹽的含量較豐富,尤其是鐵和鎂的含量較高。
材料
胡蘿蔔,青菜,蒸熟肉末,粥,適量高湯,熬熟植物油
做法
1、 將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥;
2、 鍋內放入肉末、粥、高湯(豬肉湯),再加入胡蘿蔔泥、青菜泥,小火燉開後;
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
做法二、
適宜年齡 4-12個月 主料 肉末200g白粥400g 輔料 姜一塊切片葱兩根 製作步驟 1. 肉末先加2勺水、生粉、生抽攪拌均勻,後加入色拉油再次攪拌待用,這樣粥裏的肉末會很香嫩。 2. 白粥火上加熱到沸騰。 3. 醃漬好的肉末,加入同樣的清水,攪拌均勻後倒入沸騰的粥裏,快速攪拌均勻。(加清水是為了肉末在粥裏可以快速散開,不會粘連在一起。) 4. 沸騰後加入葱薑末,精鹽,亦可根據喜好放入適量胡椒粉。 5. 最後再熬5-10分鐘到沸騰即可關火,如果想吃皮蛋瘦肉粥,也可在加肉末的時候一起加入皮蛋粒。也可在最後這一步加入雞蛋液,煮熟即可。 6. 一碗鮮香的肉末粥就煮好了,沒有放任何味素,照樣很鮮香,姜能很好的為肉末提味。
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