生活中最常見3道家常菜傷肝
生活中最常見3道家常菜傷肝
家常菜總是讓人難以忘懷。可是你是否考慮過其中的營養問題呢?今天,就給大家盤點幾樣最不健康的家常菜。
地三鮮
這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來富含維生素P,具有降低血脂的能力,可經過油炸後,茄子會像海綿一樣吸收大量的油,幾乎完全損失了其健康益處。另外,土豆經過高温油炸後,會生成致癌物。油炸之後,食材中本來豐富的維生素C,也幾乎損失殆盡。
乾煸豆角
乾煸豆角,聽起來似乎與過油無關,其實也多半是油炸過的。油炸的乾煸豆角不僅熱量超標,還有可能帶來安全風險。因為在油炸時,豆角可能外焦裏生。而如果豆角不徹底做熟,就可能導致食物中毒。
炸藕盒
藕盒通常要裹一層面糊下油炸。雖説藕是養生的食材,但它的澱粉含量和土豆接近,加之外表裹着麪糊,這樣富含澱粉的食物經過高温油炸會產生丙烯酰胺等致癌物。同時藕盒上吸附了大量油脂,過多食用對健康着實有害。
總之,要吃得健康,在選擇健康食物的同時,也要選擇健康的烹調方法。這樣才能在享受美食的同時,最大可能的攝入更多的營養物質,儘可能的減少有害物質的攝入。從營養學角度看,急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹調方式。
-
香甜泡打粉有害嗎
大家對於泡打粉應該是很熟悉的了吧?泡打粉是一種食品添加劑,主要用於麪包、蛋糕等等糕點的製作,也就是人們常常説的發酵粉。在糕點製作中添加一定的泡打粉,有利於把糕點發酵完全。泡打粉用途很廣,在生活中也是必不可少的,泡打粉也是由蘇打粉等等加工製作而成的,泡打粉...
-
哪些人不適合吃意大利米?意大利米的副作用有哪些
在我們的日常生活當中,飲食的種類是多種多樣的,其中意大利米雖然是比較常見的食物,但是有的時候使用起來也會容易導致身體有些不適,因為每一個人的身體情況也是有區別的,下面一起看一下哪些人不適合吃意大利米。副作用無副作用禁忌人羣肺燥咳嗽、陰虛發熱、癰癤疔毒...
-
穀物飲料健康嗎?小心“偽健康”食物
如300ml的穀物飲料所含的膳食纖維才不到2克,含糖卻高達30克,而蔗糖是飲料的主要成分,也就是來自生產商添加的遊離糖。據悉,遊離糖只是提供熱量,並沒有營養素,如攝入過量會導致不健康肥胖。穀物飲料健康嗎?小心偽健康食物小心偽健康食物愛養生的女性都知道,粗糧能對五臟...
-
最“致命”的8個飲食壞習慣!
由於種種原因,很多人在飲食上養成了很多壞習慣,有些壞習慣可是有致命的危險哦。以下介紹最致命的飲食壞習慣。1.不渴不喝水水不僅是維持生命的重要物質,還是人體排毒的工具。國內一項調查顯示,七成人都是發覺渴了才喝水,殊不知當你感到口渴時,身體至少已流失了1%的水...