這些食物搭配會有毒 你家還這麼吃嗎?
生活中,有些食物的搭配組合已經是由來已久,其美妙的口味也被人們所接受,習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講,還是不科學的,下面小編就為你一一揭開哪些食物之間的搭配會有害健康。
一、土豆燒牛肉
天天都這麼吃的菜有毒,你敢信?由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同,就勢必延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃腸消化吸收時間的延長,久而久之必然導致腸胃功能的紊亂。
二、小葱拌豆腐
這第一道菜還沒緩過來,第二道又中槍。因為豆腐中的鈣與葱中的草酸,會結合成白色沉澱物草酸鈣,同樣造成人體對鈣的吸收困難。
三、茶葉煮雞蛋
好吧,小編不説了,又躺槍。因為茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。
四、豆漿衝雞蛋
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合,從而失去二者應有的營養價值。
五、炒雞蛋放味精
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅增加不了鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
六、紅白蘿蔔混吃
白蘿蔔中的維生素c含量極高,但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合,白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素c的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
七、吃肉時喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後,不久就喝茶以為能幫助消化,殊不知茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便祕,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
八、白酒與汽水同飲
因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發,並生產大量的二氧化碳,會對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害,對心腦血管也有損害。
九、酒與胡蘿蔔同食
研究發現酒與胡蘿蔔同食是很危險的,因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。
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