如何鑑別蜂蜜
1、看看蜂蜜的色澤和黏度。好的蜂蜜色澤清透,光亮如油,晃動蜜瓶時顫動很小,停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。純正的蜂蜜光澤透明,僅有少量花粉渣沫懸浮其中,而無其它過大的雜質.蜂蜜的色澤因蜜源,植物的不同,顏色深淺有所不同,但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。
2、倒置蜜瓶。優質蜂蜜由於含水量低、質感黏稠,如果將密封好的蜜瓶倒置,會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
3、觀察和感覺結晶情況。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀,細膩,色白,手捻無砂粒感,結晶物入口易化。摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺,不易捻碎,入口有吃糖的感覺。夏天氣温高,蜂蜜不易結晶;冬季氣温低,蜂蜜容易結晶。
4、嘗味道。蜜有蜜味,糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸,口感綿軟細膩,而假蜜的蜜味淡,餘味淡薄短促。
5、看保存期。天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的。但蜂蜜吸濕性強,內含有豐富的活性酶和酵母菌等,如果密封不夠好,蜂蜜容易發酵變質。
-
過期蜂蜜能吃嗎
過期蜂蜜只要未發生變質,是可以食用的,但不建議繼續食用,因為過期的蜂蜜很有可能和空氣當中的物質進行反應,滋生細菌,服用了會讓人們的身體受到一定程度的損害。如果蜂蜜過期變質了,出現口感變酸或者是顏色變深的情況時,不能再繼續食用,原因是變質蜂蜜中含有大量有毒物...
-
切開的半個菠蘿蜜怎麼保存
切開的半個菠蘿蜜並不用把全部果肉取出來,可以吃多少取多少,菠蘿蜜的外殼質地堅硬,可以預防髒物的浸染,這種方法適用於春冬季節,不適合夏秋季節。還可以低温保存,將切開的半個菠蘿蜜果肉放入保鮮盒內密封,再放入冰箱,冰箱的温度低,能抑制細菌的生長,還能防止菠蘿蜜腐敗變...
-
蜂蜜哪個好
蜂蜜的種類有這幾種。一等蜂蜜外觀呈水白色或者淺琥珀色,二的蜂蜜外觀是黃色淺琥珀色,透明狀,三等蜂蜜一般是黃色,深琥珀色。在市場上,一等蜂蜜更加受到消費者的青睞,被認為營養價值更高。一等蜂蜜:洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荊條蜜、椴樹蜜、毛水蘇蜜、柑橘蜜、草木樨...
-
燜燒鍋可以燜什麼東西
可以燜肉、蔬菜、海鮮、雞、鴨、牛肉等等。燜燒鍋是利用保温的原理,一般燜燒鍋都有內鍋跟外鍋、內鍋適合用來裝食物並加熱,而外鍋是做保温動作。使用方法:取出內鍋,將食物放入內鍋,配好調料,加入適量清水,置於爐具(電磁爐,煤氣爐)上加熱至燒開,視食物大小不同,續煮3-5分鐘...