簡單菠菜湯的做法有哪些
菠菜是一種生活當中非常有營養價值的蔬菜,它們在古代的時候被人們叫做紅嘴綠鸚鵡,之所以被叫做這樣的一個名字,就是由於它們的根部是紅紅的,長的紅紅綠綠的顏色感覺非常像鸚鵡,接下來的文章小編來介紹一下簡單菠菜湯的做法是怎麼製作的?
菠菜古代中國人稱之為“紅嘴綠鸚哥”,又叫波斯菜、赤根菜。《本草綱目》中認為,食用菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調中,止渴潤燥”。古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之王”。菠菜不僅含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 如果你的臉色不佳就請常吃菠菜。它對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤、光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。
豬肝枸杞菠菜湯
材料
豬肝150克左右,菠菜三棵,枸杞適量,油,鹽,姜,三花酒,蒜,大葱
做法
1.豬肝切成薄片,在水龍頭下洗乾淨,用大量清水浸泡一個小時左右,因為肝是排毒的器官,所以通過浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。看網上有提議用淘米水洗效果很好,下次我也試試。
2.鍋裏放水燒開,把浸泡乾淨的豬肝放進去過水,把血沫逼出來,再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨,去根
3.姜,大葱,蒜切末,把豬肝姜葱蒜末放進湯鍋,倒進三花酒,放油,大火燒開,轉小火,煮到湯濃,放進洗乾淨的枸杞,接着放進菠菜,再放鹽調味即可。
上面的文章當中我們瞭解到了簡單菠菜湯的做法,首先的方法和製作過程相當的簡單,我們可以發揮自己些想象力做出不同不一樣的菠菜湯,好吃美味,而且得有營養價值。
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