雜拌湯的做法有哪些
吃飯喝湯是人們的一種飲食習慣,而且這種修幹維持了幾千年,最開始的菜餚都是以湯的形式存在的,所以,人們對於喝湯有種濃厚的情感因素,湯的種類非多,每一種湯都有一羣追捧的人,雜拌湯就是一種比較受到大眾歡迎的一種湯,那麼,雜拌湯的做法有哪些呢?下面就來看看一下的介紹吧。
原料:
丸子(我用的是豬肉丸、魚肉丸和蔬菜丸)、蝦餃、皮肚、腐竹、筍、鵪鶉蛋、木耳、油菜芯。
輔料:
骨頭湯、鹽、胡椒粉、澱粉、葱、姜。
做法一:
1、鵪鶉蛋煮熟去殼;皮肚、腐竹改刀;筍切片和油菜入沸水汆一下;木耳撕成小片;葱、姜切絲;
2、鍋入油爆葱、薑絲後加骨頭湯;、
3、湯沸後加丸子、蝦餃及皮肚;
4、稍滾後加木耳、腐竹、鵪鶉蛋,及鹽、胡椒粉調味,最後加油菜芯並勾薄芡起鍋即可。
做法二:
做法:
1、將烤豬肉、火腿、茶腸均切成2釐米見方、2毫米厚的片;葱頭和大葱均切成3毫米粗的絲;芹菜斜刀切絲;酸黃瓜去皮、籽,切菱形塊;鮮蘑切成3毫米厚傘形片;西紅柿入開水中稍燙,撈出剝皮、切片;茴香切細末。
2、把葱頭放入器皿中高火1分鐘至微黃,加香葉、胡椒粒、幹辣椒,高火5分鐘至半熟,再加番茄醬高火1分鐘炒出紅油,倒入雞湯高火6分鐘燒開,放豬肉片、火腿片、茶腸片、酸黃瓜塊、鮮蘑片、葱絲、芹菜絲和西紅柿片,擠入一片香桃汁,用鹽和味精調好口味,製成雜拌湯。
3、將湯盛湯盤內,用一片香桃蘸少許茴香末放湯麪上即可食用。
雜拌湯的做法是非常簡單的,以上介紹了2種雜拌湯的做法,這種湯是非常美味的,許多人都比較喜歡喝,因為這種湯將好幾種美味的食物綜合在一起,將幾種鮮味進行綜合的組合是非常美味的,最後希望大家能夠學會自己製作雜拌湯,為自己的味覺增加感覺。
-
蓮子煲湯的做法是什麼呢?
很多人知道蓮子是非常好的食物,尤其現在是夏天就更適合吃了,因為蓮子能夠幫助人體起到清熱降火的作用,夏天吃還能夠很好的預防中暑,小編今天就整理了一下關於蓮子煲湯的做法,你平時可以將蓮子剛買回來之後煲湯喝,這樣也會比較有營養,相信你會覺得蓮子煲湯會非常好喝。...
-
魚頭豆腐湯怎麼做?
魚頭豆腐湯是一道營養豐富的,味道鮮美的家常菜,我們平常的生活中是很常見的,而且製作方法也很簡單,魚頭豆腐湯是用魚來做成湯的,都是需要經過油煎,然後再倒入開水燉,這樣湯會比較好,而且營養也比較豐富,相信很多人都不會這麼做吧,下面我們就一起來看看魚頭豆腐湯的做法。...
-
雞湯的家常做法是什麼
我相信大家都非常的愛喝雞湯,外面的餐廳裏面有各種各樣雞湯的做法,但是它裏面的有些食材都是比較昂貴的,那麼雞湯的家常做法都有哪些呢,我們大家心裏面是不是都很想期待的知道呢,接下來我們就説一下雞湯的家常做法希望我們每個人都可以在家裏面自己嘗試的做一下,也不...
-
南瓜湯作法是什麼
南瓜是一種富含大量胡蘿蔔素的食物,胡蘿蔔素對人體特別好。喜歡吃南瓜的朋友會把南瓜做成各種各樣的食品,比如説南瓜餅、南瓜條、南瓜湯等等。其中南瓜湯的做法是可以將南瓜營養物質保留最多的。所以經常喝南瓜湯是一種既美味又營養的做法。那麼,南瓜湯作法是怎麼...