紫菜骨頭湯怎麼做?
小夥伴們我們又見面啦,今天小編給大家帶來的依舊是美食一款,紫菜骨頭湯。紫菜是比較常見的東西,價格也比較便宜,而且紫菜對於人體是十分有利的,比如含碘,含人體所需的無機鹽等。當它和骨頭在一起會產生哪些美味碰撞呢?這道菜又是怎麼製作的呢?所需的材料是什麼呢?讓小編帶你來看看。
方法:
材料:
紫菜,排骨,胡蘿蔔,葱,姜,芹菜。
做法:
1紫菜用水泡開,洗淨、瀝乾。 胡蘿蔔切片、葱、姜、芹菜切末。
2排骨斬小塊,清水入鍋、放入薑片、料酒少許。水滾開,撈出排骨備用。
3熱鍋倒油,油熱入姜、葱白爆香。 取一小碗,把葱青留碗底,鍋裏油爆香了,盛一些到碗裏,熱油自會把葱青燙熟,顏色青翠好看。
4鍋裏留些許油,倒入排骨翻炒,倒些許生抽。 再把紫菜也倒入一起炒,貼鍋煸一下也可。
5炒好的一起入砂鍋或者高壓鍋。30分鐘後倒入胡蘿蔔。用高壓鍋的注意要等氣散了才能開鍋。
610分鐘後,撒入芹菜末、依據個人口味調入鹽和味精。
7出鍋前倒入葱油,拌勻。
營養價值:
日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價:多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用;多食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用;多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。海帶含蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素以及維生素B1、B2、C、P,並含碘、鈣、鑽、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海帶聚糖、半乳聚糖、氧化鉀、海帶氨酸等。
不知道細心的你們有沒有發現做一道湯還是挺講究的,添入不同的食材會製造出不同的美味,只要添入正確,就都是食療,都是對人體有益的。你們可以發揮自己的想法,去做出屬於你們的美味。最後希望這道紫菜骨頭湯你們會喜歡,吃貨們行動吧。
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