生地熟地能否一起煲湯呢
很多人都認為生地炒熟了就是熟地,其實這一認知是錯誤的。我們最熟知的補腎良方六味地黃丸是由生地做成的,而千古着名的四物湯中的一物是熟地做成的。生地為長圓形或塊型,不規則,熟地,是生地加工而成的,一般是切成片或小塊。大家都知道它們的營養藥理價值都非常高。那麼有人問生地熟地能否一起煲湯呢?下面就給大家介紹一下吧
生地的作用是清熱涼血、養陰生津,熟地的作用是養血滋陰、補精益髓。原則上可以一起用,只要對症。
生地性寒,可涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴,常用於治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等症。由生地為主製成的六味地黃丸,就是着名的補腎良藥。 生地製成熟地後,藥性由寒變微温,其功能也發生變化,成為補血藥。熟地配當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”,常用於治療血虛症。熟地配白芍能養肝,配柏子仁可養心,配龍眼肉能養脾,配麻黃則通血脈。但熟地滋膩滯脾,有礙消化,故脾虛少食、腹滿便溏者不宜服用。
牛肉性味甘平,入脾、胃經,補脾胃、益氣血、強筋骨。
生地與熟地藥理作用是不同的,不可將兩藥互相替用。二者均能滋陰生津,治陰虛津虧諸症。生地長於涼血,熟地長於補血。如果你喝這道生地熟地一起煲的湯,一邊在為你涼血去痘熱,一邊在為你補血,同時配合性平的牛肉,確實是不上火的。但我覺得你想效果更好的話,可以但用生地:)看你的體質了,如果是熱性體質,大可不用放熟地。(生地和蟹同煲熱性體質清火最佳) 還有一個好辦法,就是煲生地湯的時候放十幾粒花生下去,這樣子生地既不會傷到脾胃,花生有兼能有健脾胃,清肺火的功效!
看了上文的介紹,我想大家都應該知道生地熟地,不僅可以煲湯,還可以有互補的作用,尤其是女人可以可以,用生地熟地加雞肉,豬肉均可!有補氣血的功效。氣、血是人體生理活動的基本物質基礎,對女性朋友來説尤為重要
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