喝湯好不好呢
美味的湯不僅僅在口感上有很多優點, 更是在補充營養,健胃開食上起到了很大的作用,那麼喝湯好不好?很多人擔心喝湯喝多了對身體不好,其實完全沒有必要有方面的擔心,湯的品種很多,營養價值也很高,不同的湯口感也不一樣,下面我就給大家詳細的介紹下喝湯的各種好處。
中午喝湯不易長胖:早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出,“午餐時喝湯吸收的熱量最少”,因此,為了防止長胖,不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養堆積在體內,很容易導致體重增加。
最好選擇低脂肪食物做湯料:要防止喝湯長胖,應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料,最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,不妨多選用一些。
喝湯速度越慢越不容易胖:美國營養學家指出,如果延長吃飯的時間,就能充分享受食物的味道,並提前產生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間,感覺到飽了時,就是吃得恰到好處時;而快速喝湯,等你意識到飽了,可能攝入的食物已經超過了所需要的量。
在我們所吃的各種食物中,湯是既富於營養又最易消化的一種。德國營養學家的一項調查表明,在2萬多接受營養普查的人中,那些營養良好的人,正是經常喝湯的人。
看完以上關於湯的介紹,相信大家更愛喝湯了,喝湯好不好?這個問題也不用在糾結了,只要採用健康的食材加以烹製,就能做出一碗美味的湯,每種湯帶來的口感和效果也是不一樣,大家在平時的生活中可以嘗試不同的美味。
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