西洋參有什麼功效?西洋參怎麼吃效果最好?
西洋參有什麼功效?西洋參怎麼吃效果最好?
現代科學研究發現,西洋參含有多種人蔘皂甙、洋蔘多糖及少量揮發油、維生素及微量元素等成分。具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等作用。還有提高紅細胞內超氧化物歧化酶活性,具有養胃生津、抗衰老、延年益壽的功效。它藥性和緩,性寒涼,和人蔘的温熱峻補不同,四季皆宜,尤適於夏天服用。它廣泛用於非處方藥、健康食品及化粧品等方面。 功效:補氣養陰,清火生津。
應用:適宜氣陰虛有火、肺熱燥咳、氣少懶言、四肢倦怠、煩燥易怒;熱病後傷陰津虧、久病、產後、勞累過度引起身體虛弱、元氣損傷、營養不足,以及多種貧血、出血、頭暈頭痛、神經衰弱、精神不振、腰痠背痛、自汗盜汗等症。現代用於肺結核,糖尿病,高血壓,高血脂,神經衰弱,失眠,陰虛體衰,支氣管擴張,肺癌等。
用量用法:3—6克,可煮服、燉服、蒸服、含化、沖服、另煎和服。
西洋參是人們平時進補養生經常使用的一種藥材,它的功效很多,而且吃法也很多,所以深受人們的親睞。那麼你知道西洋參怎麼吃最好嗎?你知道西洋參的吃法有哪些嗎?今天小編推薦給大家西洋參最佳的6種吃法,趕緊來看看吧。
細嚼噙化
每次用人蔘片1-2片,放入口中慢慢嚼爛噙化。
煎湯飲用
將人蔘切成藥片,洗淨放入砂罐中,加入清水(以高出參片2釐米為準)浸泡0、5-1小時,加蓋用小火煎1-1、5小時,即可取汁飲用。
隔水燉服
將參片5-8片放入小碗,加適量清水,放入加有冷水的鍋中隔水蒸0、5-1小時,可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
泡茶飲服
取人蔘片5-8片,置於杯中,衝入沸水,加蓋5-10分鐘,即可代茶飲服。可以連泡多次,待湯味變淺,可連湯帶渣一同服食。
浸酒飲服
取整枝人蔘10-20克,浸入500毫升白酒中,密封,每天將容器振搖一次,兩週後即可服用。每次10毫升左右。
研末沖服
將人蔘研成粉末,裝入膠囊服用,每次1、5-2克,或用開水送服。
值得提醒的是,在服用人蔘的同時,不要吃蘿蔔、綠豆、或飲茶,以免影響補力。如發生感冒發熱等疾病,或者因服用不當產生腹脹、食慾不好等副作用時,應暫停服用,也可燉服蘿蔔、綠豆減輕症狀。
西洋參的功效
一、增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。
二、保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。
西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
三、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。
四、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。
五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參甲魚湯
材料
活甲魚一隻(約500克) 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙3克)
做法
1、將甲魚去頭和內臟,斬成四大塊,洗淨後備用。
2、湯鍋中倒入水,大火煮開後,倒入黃酒,將甲魚塊和殼,一起放入沸水中焯2分鐘後撈出,並撕去甲魚殼內側透明的硬皮。
3、把西洋參和紅棗用清水洗淨備用。
4、砂鍋內放入清水1500ml,大火煮開後,放入甲魚煮2分鐘,如果再有浮沫的話,就撇除乾淨,然後放入西洋參、紅棗和薑片,蓋上蓋子,改成小火煲煮2個小時。
5、食用前,加入鹽調味即可。
小訣竅
1、這款湯能夠益氣滋陰,適用於體質衰弱、營養不良的人,用於改善體質和一般人羣的保健滋補。
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