啤酒鯉魚的家常做法與功效
不知道大家愛吃鯉魚不?鯉魚具有豐富的營養物質,而且很適合膽固醇高患者食用。一般人們做鯉魚,大多都是紅燒、清蒸或醋溜。那愛吃鯉魚的朋友想不想換個口味呢?下面就給大家介紹一種新做法,那就是啤酒鯉魚。啤酒鯉魚十分鮮美,又帶有啤酒的酒香味,下面我們就來看看啤酒鯉魚的家常做法吧。
啤酒鯉魚的製作食材:
750g鯉魚一條,最好是河裏的,味才更好,青椒,西紅柿,大蒜,小葱,水豆腐。
啤酒鯉魚的做法詳細步驟
1,鯉魚洗淨去掉內臟切塊,用油爆成8分熟備用;
2,水豆腐用油煎成半黃備用;
3,在鍋裏放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入適量的鹽;
4,把魚和豆腐倒入鍋內,加入150g啤酒和食鹽用中火煮,十分鐘左右再加入蠔油三湯匙,倒入大蒜,小葱再煮三五分鐘即可。
食用功效
鯉魚味甘、性平,入脾、腎、肺經;有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣;對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益;鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。中醫學認為,鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫,胎動不安有特別療效。
以上的內容就是關於啤酒鯉魚的家常做法了,不知道各位愛吃魚的朋友學會了沒有?用啤酒做菜,香味特別,除了可以做啤酒鯉魚,也可以做成啤酒雞或啤酒鴨,味道也是相當美味的,有空的朋友不妨做一下,讓家人朋友一起嚐嚐吧。
-
老人喝果蔬汁有什麼好處?
果蔬汁是一種比較健康的飲品,其是使用新鮮的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各個羣體都適合喝果蔬汁,其中老年人就特別適合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能夠起到很多好處,但是喝果蔬汁的方式也是需要注意的,錯誤的喝果蔬汁的方式還會對腸道造成一定的負擔。最新...
-
吃馬鞭草上火嗎?馬鞭草的營養價值有哪些
擁有健康的身體我們的生活質量才能得到提高,日常生活中越來越多的人也意識到了,所以對飲食的要求也非常的嚴格,我先知道吃馬鞭草會上火嗎?馬鞭草的營養價值全草含馬鞭草甙,羥基馬鞭草甙;另含苦杏仁酶、鞣質;戟葉馬鞭草甙,羽扇豆醇,β-谷甾醇,熊果酸,桃葉珊瑚甙,蒿黃素。吃...
-
醋都有什麼妙用
醋不僅僅是調味品,在生活中還有很多妙用。比如説鐵鍋長時間沒有用,偶爾想要用到的時候已經升滿了鐵鏽。這個時候可以用紗布沾濕食醋,然後在生鏽的鐵鍋上擦拭,輕輕擦拭之後生鏽的鐵鍋就會光亮如新了。不僅如此,醋還具有清潔皮膚的作用。早上起牀的時候,可以用在洗臉來...
-
這些蔬菜長得像但營養不同!
相信日常生活中見過長得像的蔬菜,如西蘭花和白菜花、紫甘藍和捲心菜等,它們或形狀不同,或顏色有差別,那麼,這些長得像的蔬菜營養有不同嗎?1.西蘭花和白菜花它們都是常見的花類蔬菜,也同樣都是十字花科甘藍類蔬菜。但在營養價值上西蘭花要更突出一些,它富含胡蘿蔔素和維...