吃白薯的好處是什麼啊
白薯在有的地方也叫地瓜,或者也叫紅薯,它的叫法和吃法雖説都不同但是它的營養價值是非常好的,比如説它對我們想減肥的女性朋友來説那絕對是首選的食物哦,因為它既可以滿足身體每天所需要的營養,可以使我們有種飽合感,這樣我們的減肥目的就很輕鬆的達到了。
白薯營養十分豐富,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質,還有胡蘿蔔素和維生素C。日本科研者最近還發現,白薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質。他們在實驗中發現,白薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質。他們在實驗中發現,濃縮四倍的白薯汁,對癌細胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要強五分之一左右。他們還發現白薯製作澱粉後的殘渣中含有抑制癌細胞增殖的物質。我們日常食用的白薯中也含有這種抑制癌的物質。
温馨提示:1.地瓜含有“氣化酶”,吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要一次不吃得過多,而且和米麪搭配着吃,並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。
2.爛地瓜(帶有黑斑的地瓜)和發芽的地瓜可使人中毒,不可食用。地瓜等根莖類蔬菜含有大量澱粉,可以加工成粉條食用,但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積,不利健康。
雖然我們知道吃白薯對我們有好處,但是也不是我們所有的人都適合食用它,根據不同的體質來選擇的,比如你的體質體內的燥火比較旺盛,那最好是配上稀飯一起煮着吃,還有在食用白薯的時候還可以搭配點蔬菜一起吃,這樣更利於營養的吸收,另外糖尿病人羣不宜食用。
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