熊肉的營養價值有哪些
熊在我們這裏是比較少見的,可以説是稀少的,有的熊的品種還被列為國家級保護動物,都説物以稀為貴,由此可見,熊是多麼重要的動物,這麼寶貴對的動物身上的營養價值肯定也是不容小覷的,那熊肉的營養價值都有哪些呢?下面讓我們看看以下是怎麼説的吧。
本草綱目記載:
熊膽味苦,性寒,無毒, 歸肝膽心經。 有退熱, 清心,平肝,利膽,溶石,明目,殺蟲作用。 用於驚風抽搐,外治目赤腫痛,咽喉腫痛。熊膽為傳統名貴中藥,國內外對其藥理,藥效及臨牀的研究認為熊膽粉與天然熊膽作用相似。熊膽具有清熱解毒,抑菌抗炎,保肝護肝,利膽溶石,降脂降壓,鎮咳平喘,去翳明目,抗疲勞等多方面的藥理功能,尤其是治療膽囊炎,膽結石更是功效獨特。
市場需求量最大的是熊膽。一個熊膽通常可賣幾千美元。在普遍使用熊膽的國家,如南朝鮮,熊已經被全部殺盡了。熊膽通常被用來治療肝功能失調等疾病。同時,也常用來當作補藥。亞洲熊膽因為稀有而更為珍貴。但其它熊類的膽也同樣被買賣。在北美和俄羅斯,經常可以看見沒有膽和掌的死熊屍體。盜獵者用來捕殺熊的工具有弓箭,槍支,還有獵犬。小熊因父母被捕殺而成為孤兒。如果不獲救,它們會因為發燒或飢餓而死亡。
替代品
其實,在中藥的配製中已有許多新的研製品可以替代熊膽。熊膽主治肝火導致的目赤腫痛,咽喉腫痛,痔瘡等,已有54種之多的草藥可以替代,而且更加便宜。其中,有一種很有效的藥物叫做UDCA。它能被大量生產,價格十分便宜。動物保護人士一再呼籲使用這些替代品,並且立即禁止販售熊製品。否則亞洲熊會很快絕跡,其它地區的盜熊情形也會惡化。
看完上面文章,我們一起了解了關於熊肉的營養價值這一問題,雖然熊渾身都是寶,不過,隨着人類的大肆捕殺,導致熊類瀕臨滅絕,所以,我們要呼籲人類,在捕殺的同時注意保護,避免熊類在地球上的消失。
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