營養芙蓉湯的做法
喜歡喝湯的朋友可以嘗試下芙蓉湯哦,此菜葷素搭配,營養豐富,是很不錯的一道美味湯,相比形形色色的家常煲湯做法,做芙蓉湯其實是非常簡單的,而且做起來時間比較短,經濟實惠又美味,實在是家庭可以推薦的一道美味,不妨自己在家多嘗試做給孩子和老人吃,是非常營養、養身的一道美味!為大家介紹下芙蓉湯的做法吧。
主料:
大蝦仁300克、草菇150克、胡蘿蔔半根、葱2根。
調料:
蛋白半個、鹽半茶匙、胡椒粉少許、澱粉1茶匙、酒半大匙、鹽半茶匙、清水4大匙、胡椒粉少許、濕澱粉半大匙。
做法:
1、大蝦仁挑淨泥腸,由背部剖開,洗淨後拭乾,拌入調料醃10分鐘;
2、草菇用開水加鹽少許汆燙後撈出,沖涼;胡蘿蔔去皮,先煮熟再切花片;葱切小段;
3、先將兩碗油燒至七成熟,放入蝦仁過油,彎曲變紅時撈出,餘油倒出;
4、另用2大匙油炒葱段、胡蘿蔔片和草菇,然後將蝦仁回鍋,加入調料。
根據中醫學來説,這道菜中,草菇是—種高蛋白質、低熱量的營養食品,還能夠降低膽固醇含量、護肝健胃、增強人體免疫力;蝦仁呢,富蛋白質、易消化。有了這兩樣食材,相信這樣一道芙蓉湯更是老人、孩子和壓力較大的年青奮鬥者們最好的營養選擇,為家庭添健康、添活力,還是自己都是一試吧,看着做法,是不是很有興趣一試啊!
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