兔子的營養價值有哪些
隨着生活水平不斷的提高,越來越多的人開始更加註重精神的享受,於是很多人總是會到不同的餐館品嚐不同的美食,其中兔肉就是我們平時在餐館經常能吃到的美食,它的味道特別的鮮美,我們只知道它的營養價值比較豐富,但是我們對兔子的營養價值並不是特別的瞭解,下面我們一起了解下兔子的營養價值有哪些。
兔子的營養價值
兔肉含有豐富的蛋白質,含量為21.5%,比豬肉多1倍以上,比牛肉多18.7%,比鴨肉高33%,
比羊肉多近1倍,而且為完全蛋白質,肌纖維細膩疏鬆,水分較多,肉質細嫩,易於消化吸收。
它含有較低的脂肪,僅為3.8%,約為豬肉脂肪含量的1/16,羊肉的1/7,牛肉的1/5,所以兔肉是
中老年人、心血管病以及肥胖症患者理想的動物食品。它的膽固醇含量很少,而卵磷脂卻含量較
多,具有較強的抑制血小板粘聚的作用,可阻止血栓形成,保護血管壁,從而起到預防動脈硬化的
作用。
祖國醫學認為,兔肉性味甘平,既可補中益氣,涼血解毒,又能止渴健脾,通利大便。故食用兔肉
既可增強體質,又不會使形體發胖。
【應用實例】
1.燙、燒傷:兔子皮焙成炭存性,研末,香油調勻敷患處。
2.消渴症:兔1只去毛、爪及內臟,與山藥同煎取濃汁,涼後飲用,口渴即飲。
3.凍瘡:兔毛30克,燒灰存性,塗患處,2~3次有效。
4.夜盲:鮮兔肝1~2具,沸水燙至半熟,加油鹽調味。至肝熟,打入雞蛋1個,常食有效;或兔肝
1具,米30~50克,和豉汁煮粥食。
5.肺結核:胎兔攪碎,烘乾,研粉,壓片,片重0.3克。日服3次,每次服2~4片。3~6個月為1
療程。可與其它抗癆藥物同用。
6.視物模糊:兔肝1具,枸杞子9克,女貞子9克。先煎藥取汁,煮兔肝,調味後,吃肝喝湯。
7.體弱:兔肉200克,淮山藥30克,枸杞子15克,黨蔘15克,黃芪15克,大棗30克,共煮湯食用。
8.小兒貧血:兔肝5具,剖開焙乾研面。1歲每服3克,每增1歲加1.5克,日服3次,米湯送服。
平時我們能夠更多的餓掌握食物的營養價值,就能更好的對食物進行食用,而且也能給我們的身體健康帶來更大的好處,我們在食用的時候也便於結合自身的狀況選擇,通過對兔子的營養價值有哪些的瞭解以後,我們平時在吃兔子肉的時候就減少很多的顧慮。
-
吃香芋麪包上火嗎?香芋麪包的營養價值有哪些
日常生活中我們總是有很多食物能供我們選擇,但是每種食物的營養價值和功效都是不一樣的,那麼吃香芋麪包會上火嗎?下面一起看一下吧,香芋麪包的營養價值香芋麪包富含氟,可以潔齒防齲,保護牙齒。香芋麪包可以調節人體內酸鹼平衡,有烏髮養顏的作用。吃香芋麪包上火嗎麪包...
-
土豆汁的功效有哪些
土豆可是生活中大家比較常見的蔬菜了,不論是春夏還是秋冬都是可以吃到的。同樣也是很受到大家喜愛的一種蔬菜,不論是土豆絲還是什麼土豆燉肉都是生活中的常見菜,這麼多人喜歡吃土豆但是真的問到關於土豆汁有什麼功效的話,知道的人估計真的不會多。那麼下面就去了解...
-
五穀養生豆漿有什麼好處
每個人都應該注重養生保健工作,因為這也是對身體負責的表現,可是到底哪一種食物,才更利於身體養生呢,還是有很多人不知道的,那麼下面就為大家推薦,五穀養生豆漿,既可以作為早餐,又可以作為滋補保健的一種飲品,這樣營養又養生保健的食物,當然值得你去學習製作。1.清涼五穀...
-
紅酒泡花生有哪些功效?
隨着人們生活水平的不斷提高,越來越多的人對紅酒產生濃厚的興趣,相比白酒和啤酒來説,紅酒對人體健康起到的養生功效會更多一些,那麼紅酒泡花生有哪些功效?用紅酒來泡花生是一種比較常見的食療方法,用於預防疾病,改善身體健康狀況,不過一定要掌握正確的食用方法。紅葡萄...