銀杏果的功效與作用及食用方法
銀杏果也就是我們常説的白果,有的地方叫銀杏果叫做是鴨腳子,銀杏果到底是什麼呢,我們知道,銀杏果其實就是銀杏的種子的仁。銀杏果具有很高的營養價值,銀杏果有很好的醫療價值也有藥用價值,食療價值也是很高的,另外還有美容的功效呢。
銀杏果可以説我們作用和功效實在是太大了,銀杏果可以起到抗菌消炎的功效,也可以保護我們的呼吸系統,有祛痰的功效,銀杏果還能對於我們的循環系統起到促進的功效呢。
白果,又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。橢圓形,長1.5~2.5cm,寬1~2cm,厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色,平滑堅硬,一端稍尖,另端鈍,邊緣有2~3條稜線,中種皮(殼)質硬,內種皮膜質。一端淡棕色,另端金黃色。種仁粉性,中間具小芯,味甘、微苦。主產於廣西、四川、河南、山東、湖北等地。秋末種子成熟後採收,除去肉質外種皮,洗淨,稍蒸或略煮後,烘乾。
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營養豐富,而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫用效果和食療作用。
上文介紹了什麼是銀杏果,我們知道銀杏果其實就是銀杏的果仁,銀杏果有很高的食用價值,適合我們養生保健,銀杏果能起到抗菌消炎的功效,有保護呼吸系統和促進循環系統的功能,另外還有清除自由基的功能。
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