紅根菠菜的做法及功效
紅根菠菜不知道大家有沒有吃過?這是一道有營養又美味的涼菜,非常適合晚飯食用,而且又藴含了各種營養物質,人體長期食用特別有益,大概很多人都還不瞭解紅根菠菜的做法,下面讓我們來了解一下紅根菠菜呢做法吧!
材料菠菜250克,調料:姜25克,鹽2克,醬油5克,香油2克,花椒1克,味精1克,醋15克
做法
1. 將菠菜洗淨後切成段;
2. 生薑去皮後洗淨並切成絲;
3. 在鍋中加入適量清水置火上燒沸,放入菠菜在沸水中略微焯一下,撈出後瀝乾水,輕輕擠一擠後裝入盤中抖散晾涼;
4. 然後加入薑絲、醋、食鹽、醬油、香油、花椒及味精一起拌勻即成
功效:
1.不貧血:菠菜中富含鐵,鐵是人體造血原料之一,是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人,可遠離缺鐵性貧血
2.體質強:菠菜中含有可觀的蛋白質,可幫助身體發育,精力旺盛。
3.皮膚好:維生素K,這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭髮光亮,皮膚白淨有光澤,不僅需要維生素A、B、C,也少不了維生素K。排毒:菠菜可以清理人體腸胃裏的熱毒,避免便祕,保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低,常吃也不用擔心發胖。
4.保護視力:我們知道缺乏維生素A會導致眼睛乾澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A,可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。穩定情緒:菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出,趕走緊張情緒,改善憂鬱的心情。
以上內容為我們介紹了紅根菠菜的做法,相信我們對菠菜的瞭解還非常單一,相信通過以上內容我們又學會了一種新的菠菜的做法,可以去做一做,嘗試一下紅根菠菜的美味!
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