常吃紫菜的好處有哪些

有報道表明一個星期吃三次紫菜能防止耳鳴的發生，紫菜分佈於沿海地區，含有較多的胡蘿蔔素，紫菜可以做成各種好吃的菜，比如紫菜包飯、紫菜煮湯、在廣東紫菜是很常見的東西，紫菜含有很豐富的營養價值，有改善記憶力的功效預防衰老。一般人都可吃，紫草還能預防一些癌症的產生，所以大家可以買一點嚐嚐哦。

1.紫菜為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀物，又名索菜，紫英，子英.味甘鹹，性寒.具有化痰軟堅，清熱利尿，補腎養心，降低血壓，防癌抗癌，延年益壽等功能.被稱為“益壽菜”.

2.現代研究表明，每100克紫菜含蛋白質24.7克，脂肪0.9克，糖分31.2克，胡蘿蔔素1.23毫克，維生素B10.44毫克，維生素B20.07毫克，煙酸5.1毫克，維生素C1毫克，鈣330毫克，磷440毫克，鐵32毫克，碘1.8毫克.此外，還含有維生素B12，葉綠素，葉黃素，紅藻素，粗纖維，膽鹼，多種氨基酸，膠質，甘露醇等.所含必需氨基酸的比率，優於雞蛋，牛奶等動物食品.國外風行海藻(紫菜，海帶等)食品的國家要數日本.日本的保健專家們總結海藻的食療保健功效為“抗癌防癌，降低血壓，預防動脈硬化，防止血液凝固，預防便祕，防治甲狀腺腫大，維持體內酸鹼平衡，減肥等”.因此，常食紫菜能延年益壽.

3.紫菜含蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，鋅，碘，錳，氨基酸，藻紅蛋白，磷脂，煙酸，有機酸，揮發油及維生素A，維生素B1，維生素B2等.其味甘，鹹，性寒，有軟堅化痰，清熱利尿的功效.主治癭瘤，瘰癧，水腫，肥胖症等.多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用;多食紫菜對防止，減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用;

紫菜買回家可以放在火上烤一下，避免買到假貨，現在很多人為了牟利給紫菜上色。這樣子的紫菜吃了對身體有很大的影響，建議買紫菜的時候要仔細的聞和看，真的紫菜帶點腥味，將紫菜放於乾燥處這樣就不容易壞，或者放入冰箱能保持原味。紫菜多吃有益，可降血脂、防衰老