生熟板栗功效各不同
板栗是我國的本土產物,它既可生吃也可熟吃,老人吃板栗有益處,可以治老年腎虛、健脾胃。
板栗生吃
不少專家説板栗是可以生吃的,同時生吃是有着下氣、補益的功效的,同時還能夠調氣,止吐血對於鼻出血、便血都有效果的。
醫藥學家孫思邈很早就曾強調“生吃”這一方法。中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣,可達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。建議中老年人每日早晚,各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎,至口感無渣成為漿液時,一點點嚥下去,能使保健效果最大化。
板栗熟吃
熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,製成糕餅,適用於飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食慾,調理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復,也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
適用人羣
正常的人都是可以吃板栗的
1、適宜老人腎虛者食用,對中老年人腰痠腰痛,腿腳無力,小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘,內寒泄瀉者食用;
2、糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。
3、板栗生吃難消化,熟食又易滯氣,所以一次不宜多食。
食用效果
1、栗子味甘,性温,腎經,入脾、胃。
2、養胃健脾,補腎強筋,活血止血;
3、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰痠腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰癧腫毒。
4、應用於腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力:栗子30克,置火中煨熟吃,每天早晚各1次。
5、栗子對人體的滋補功能,可與人蔘、黃芪、當歸等媲美,對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”,特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜,經常食用能強身愈病。
板栗的吃法主要有以下幾種:
1、風乾栗子:用網袋將板栗懸掛風乾,每日吃15個生栗子,吃時要細嚼慢嚥。可治老年腎虧、腰腿痠軟。
2、栗子粥:取栗子10個和大米適量,共煮成粥,也可將栗子風乾磨粉,粥成兑入,再加適量紅糖後食用。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。
3、糖水板栗:取於板栗30個,加水煮熟,再放適量紅糖後食用,可治病人體虛、四肢痠軟、跌打損傷、瘀血腫痛。
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