生薑的養生作用
因為生薑很辣,喜歡吃生薑的人很少,基本是用它來炒菜調味,菜吃了,生薑就扔了,但其實我們都知道生薑不僅僅有調味的作用。還能養生,俗話説,早上吃薑,勝過喝薑湯。今天我們就聊一聊關於生薑的一些養生知識吧。
有專家研究後表示,生薑更適合在早上食用,而不適合在晚上食用。早上吃薑可以促進腸道蠕動,具有提高脾胃功能的作用。早上吃薑有哪些好處呢?
一是不感冒,二是遠離膽管結石,三是保護肝功能。含姜的方法是:將生薑颳去皮(姜皮屬涼性),每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄,切得太厚,很辣),放在碗內。每天早上起來,先飲一杯開水,再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理,然後將薑片放在嘴裏慢慢咀嚼,含10~30分鐘,將薑片咬爛,讓生薑的氣味,在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。
那麼晚上為何不宜吃薑?一天中有陰陽之分,從午夜那時候開始,大自然的陽氣就會逐漸升高,一直到中午時分達到最旺。午後陽氣逐漸衰弱,直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過後,陽氣逐漸恢復。
中醫認為天人相應,白天陽氣旺盛的時候應該多活動,温補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮,可以攝人適當的陽性(温性)食物,例如生薑等。晚上陰氣逐漸旺盛時,陽氣就要收斂起來,不能再像白天那樣亢奮,這時如果攝入過多的温熱食物或補品,會影響睡眠、影響身體合成代謝,不利於勞累後機體的自我修復,對身體有害。因此通常情況下,白天吃薑有益,晚上則不宜吃薑。
生薑是天然的抗衰老食物,就連春秋末期的孔子也通過食用生薑來養生保健、延年益壽。如今人人都知道生薑的好處,但也要了解怎樣食用生薑最能發揮其保健功效,專家建議,生薑要在早上食用,而不適宜在晚上食用。
中醫認為姜皮的確有利水消腫的功效,一般用於治療水腫脹滿、小便不利等病症。對於便祕來説,理論上,表現為大便乾結、腹部脹滿、口乾口臭等症狀的熱結便祕患者比較適用於姜皮輔助治療,因為《醫林纂要》中已有記載“姜皮辛寒”,但是姜皮主要以祛皮膚風熱為主,肛腸部位的熱邪一般用其他的中藥治療,比如決明子茶。所以“便祕吃薑皮”的説法對虛寒、氣虛、血虛等證型的便祕都不適用。即便是熱結便祕的患者如果症狀比較嚴重也不適用。
看到這裏明白了吧,生薑的保健功效多着呢,今天因為時間的關係,就分享到這裏,另外要注意的是雖然生薑很好,但也不能多吃,尤其現在是夏季,天氣炎熱,生薑是屬於熱性的食物,所以要注意用量不能多吃。
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