牛膝的功效與作用及食用方法
現在社會,養生似乎是一個永恆的話題。為了身體的健康,也為了生活過的更有品質,很多人都在追求着養生和保健。養生不僅表現在飲食上,也表現在住、行、用的各個方面。現在很多喜歡用野生的一些植物來進行食用,因為這些植物的天然無公害,更因為這些植物的一種特殊功效。
牛膝作為一種原始的野生植被,有很多人都認識,但是這絕對不影響它的功效和作用。也正是因為這些功效,被人們很好的利用。現在,就讓我們研究一下牛膝的功效和作用,以及它的食用方法。
功效和作用
牛膝根入藥,生用,活血通經;治產後腹痛,月經不調,閉經,鼻衄,虛火牙痛,腳氣水腫;熟用,補肝腎,強腰膝;治腰膝痠痛,肝腎虧虛,跌打瘀痛。獸醫用作治牛軟腳症,跌傷斷骨等。
一、牛膝絲瓜湯
主料:絲瓜300克
輔料:牛膝20克,豬肉(瘦)50克澱粉(玉米)25克,雞蛋100克雞蛋清30克
調料:料酒10克,醬油6克姜5克,大葱10克鹽2克,植物油25克
做法:
1. 將牛膝去雜質,潤透後切成3釐米長的段
2. 絲瓜洗淨後切去皮,切成3釐米見方的片
3. 豬肉洗淨,切成3釐米見方的片
4. 然後磕入雞蛋清,放入澱粉、醬油、料酒抓勻
5. 姜切成絲,葱切成段
6. 將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,待油燒至六成熱時,下入薑絲、葱段爆香
7. 再加入1800毫升清水,置武火上燒沸
8. 然後放入絲瓜、肉片、牛膝煮熟,加入鹽、雞精即成。
二、牛膝拌海蜇
主料:海蜇300克
輔料:牛膝20克
調料:料酒10克,姜5克,葱10克,鹽3克,白糖10克,雞精3克,香油25克,醋10克。
製作:
1.將海蜇煮熟,切4釐米長的段;牛膝洗淨潤透,切3釐米長的段;姜切絲,葱切絲。
2.將海蜇放入碗內,加入葱、姜、白糖、雞精、醋、料酒、牛膝、鹽,拌勻即成。
以上就是牛膝的功效和作用,以及牛膝的食用方法。得知了牛膝的功效與作用,大家是不是都急於嘗試一下這種食物做成的美食呢!那就按照以上所介紹的兩種方式,試一下吧,會收到意想不到的效果!
-
老人喝果蔬汁有什麼好處?
果蔬汁是一種比較健康的飲品,其是使用新鮮的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各個羣體都適合喝果蔬汁,其中老年人就特別適合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能夠起到很多好處,但是喝果蔬汁的方式也是需要注意的,錯誤的喝果蔬汁的方式還會對腸道造成一定的負擔。最新...
-
吃馬鞭草上火嗎?馬鞭草的營養價值有哪些
擁有健康的身體我們的生活質量才能得到提高,日常生活中越來越多的人也意識到了,所以對飲食的要求也非常的嚴格,我先知道吃馬鞭草會上火嗎?馬鞭草的營養價值全草含馬鞭草甙,羥基馬鞭草甙;另含苦杏仁酶、鞣質;戟葉馬鞭草甙,羽扇豆醇,β-谷甾醇,熊果酸,桃葉珊瑚甙,蒿黃素。吃...
-
醋都有什麼妙用
醋不僅僅是調味品,在生活中還有很多妙用。比如説鐵鍋長時間沒有用,偶爾想要用到的時候已經升滿了鐵鏽。這個時候可以用紗布沾濕食醋,然後在生鏽的鐵鍋上擦拭,輕輕擦拭之後生鏽的鐵鍋就會光亮如新了。不僅如此,醋還具有清潔皮膚的作用。早上起牀的時候,可以用在洗臉來...
-
這些蔬菜長得像但營養不同!
相信日常生活中見過長得像的蔬菜,如西蘭花和白菜花、紫甘藍和捲心菜等,它們或形狀不同,或顏色有差別,那麼,這些長得像的蔬菜營養有不同嗎?1.西蘭花和白菜花它們都是常見的花類蔬菜,也同樣都是十字花科甘藍類蔬菜。但在營養價值上西蘭花要更突出一些,它富含胡蘿蔔素和維...