綠豆冬瓜湯的功效有哪些
人們在夏季的時候都比較喜歡吃綠豆,因為我們知道綠豆有清熱的功效,而綠豆也是夏天的時候出現的一種農作物,在夏季的時候吃綠豆會比較新鮮,而用綠豆來做冬瓜湯的話,那麼會有很多的功效,人們吃了過後對身體比較好,所以很多人會這樣選擇這樣做來吃,綠豆在夏天還可以解暑,那麼下面我們就來看看關於這個綠豆冬瓜湯的功效到底有哪些?
夏季綠豆湯是我們每家每户的解暑佳品。專家表示,綠豆有很好的消暑益氣、清熱潤喉的神奇功效,還可以預防中暑的情況,經過大量的研究證明綠豆湯還有緩解輕度中毒現象的作用。
現代醫學研究也認為,綠豆營養價值較高,蛋白質含量比雞肉還多,鈣質是雞肉的7倍,鐵質是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能
都有—定的作用。有關實驗還表明,綠豆可能對治療動脈粥樣硬化,減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
常食綠豆,對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛後外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡,可以把綠豆研成細末,煮成糊狀,在就寢前洗淨患部,塗抹在患處。綠豆衣能清熱解毒,還有消腫、散翳明目等作用。
解毒:綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況,在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理,經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人,應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養,增強體力。
防中暑:綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
以上就是關於這個綠豆冬瓜湯的功效,相信人們瞭解了這個湯的功效之後會更加的喜愛了,而對於綠豆冬瓜湯來説,在熬製的時候都要把綠豆都熬爛,這樣才比較入味,功效發揮也是最好的,如果自己喜愛的話,還可以在裏面加點糖,比較甜一些人們會更加的喜愛,綠豆冬瓜湯還會有更多的功效,吃了過後就可以瞭解了。
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