廚房竅門

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花椒的作用-花椒在生活中的妙用

花椒其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工製作肥皂。花椒除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。花椒的妙用1、菜櫥防蟻：在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不...
如何切洋葱不辣眼睛-洋葱怎麼切不辣眼睛

切洋葱時，由於切菜人的眼睛受到洋葱揮發物質的強烈刺激而常常淚水不斷。切洋葱時如何才不會刺眼呢？其辦法是，只要你在切洋葱前把刀放在冷水裏浸一會兒，再切就不會刺眼睛了。如何切洋葱不辣眼睛-洋葱怎麼切不辣眼睛洋葱用...
怎麼洗水果才幹淨？如何清洗乾淨葡萄、蘋果、楊梅、桃子

買回來水果表皮常常會有許多殘留農藥，或者其它殘留化學物質而不易清洗乾淨？如何才能將這些水果洗乾淨？吃得放心呢？下面本站教您如何清洗乾淨葡萄、蘋果、楊梅、桃子等水果小妙招。怎麼洗水果才幹淨？如何清洗乾淨葡萄、蘋果...
如何煮玉米？煮玉米的小竅門

玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。玉米不僅是人類糧食的主要來源，近年，已成為一種熱門的保健食品，經常出現於餐桌上，並風靡...
新買的三明治機要乾燒嗎？三明治機空燒要放烤盤嗎？

購買新三明治機後，不能立即投入使用。一方面，運輸過程中某些包裝殘留物可能殘留在三明治機中，另一方面，由於新出廠的，需要去除一些特殊的氣味。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、新買的三明治機要乾燒嗎？2、三明...
砂鍋底部冒水珠怎麼辦？砂鍋裂紋滲水怎麼修復？

砂鍋是用陶土製成的鍋，因為有很多細小的孔，所以有很好的透氣性，而且可以吸收儲存熱量，所以通常用來煲湯是再合適不過的。而且砂鍋用的時間越長，煲的湯也會越濃郁。砂鍋在使用的時候，經常會在鍋壁外面出現水珠的情況，下面，就快...
如何清潔電烤箱-電烤箱內壁的油污如何清洗

對於玩烘焙的朋友來説，清潔烤箱貌似是一項浩大的工程。以下整理的是一些清潔烤箱的小祕笈供大家參考。由於各家的烤箱結構、功能等等都不一樣，所以清潔方法也會因箱而異，希望這些小知識中會有一條可以幫到你的。使你的清...
沙葱怎樣冷凍保存？沙葱可以放冰箱冷凍嗎？

沙葱是比較受歡迎的一種蔬菜，它的吃法比較多，可以和很多食材搭配在一起，味道很不錯，深受人們喜歡。新鮮的沙葱只需要放在陰涼通風的地方保存就可以了，如果是焯水之後的沙葱可以放冰箱冷藏或冷凍，這樣可以放得更久一點。下面...
新菜板怎麼保養？新菜板防裂方法

説起菜板可是廚房中必不可少的一樣道具，大部分菜在下鍋之前都要經過它這道程序。因此，菜板的健康和衞生成了關注的話題。那麼在市面上種類眾多的菜板中，哪種材質的更健康呢？新買回的菜板又該怎麼保養呢？下面我們就來一起探...
泡茶常見五誤區

茶葉是有益於身體健康的上乘飲料，是世界三大飲料之一，因此，茶葉有康樂飲料之王的美稱。但是飲茶還需要講究科學，才能達到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。但有些人飲茶習慣不科學，常見的有以下幾種...
米醋和白醋功效及用法都不同各種醋的基本介紹

米醋和白醋看起來很相似，但它們的味道、營養、功效以及用法都不同。米醋和白醋有何分別，聽聽本站的介紹吧。白醋白醋是醋的一種。除了醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兑...
去除苦瓜苦味的良招

苦瓜是夏季餐桌上的常客，但很多人嫌它苦。據營養專家介紹，苦瓜不僅具有清熱解毒、明目、解熱的作用，而且還具有降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進免疫力等作用，還可用於防治中暑、痢疾、惡瘡、赤眼疼痛等。苦瓜雖然苦，但...
不粘鍋中間凸起怎麼辦？不粘鍋開始粘鍋了怎麼處理？

不粘鍋是我們常用的廚具，它的使用還是很方便的，它可以減少用油量，油煙也不會很大。因為裏面有特殊的塗層，所以在炒菜做飯的時候不容易粘鍋。不過不粘鍋在炒菜的時候，食用油很容易起泡泡，一般是正常的情況，下面，就快和本站一起...
什麼是熱氣肉、冷凍肉和冷鮮肉？豬肉變化的哪個階段不宜吃

豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面...
肉解凍用冷水還是熱水？豬肉泡在水裏一晚上有沒有事

豬肉是可以説是我們的生活中最常吃的肉類。現在每個家庭基本上都有一台冰箱。如果一頓飯沒有吃完，他們會把沒吃完的豬肉放在冰箱裏，留着下一頓飯吃，而一些人為了保鮮更是直接將新買的豬肉就丟到冰箱裏，下面，就快和本站一起...
如何去除菜板異味？菜板有異味怎麼辦

菜板是廚房做菜必須用的一種廚具，但有些人會問到家裏菜板用久了會出現異味，那麼，有什麼辦法能解決這些問題呢？菜板有異味怎麼辦1、在菜板上抹少許醋，放在陽光下曬乾，然後用水刷洗乾淨，以後就不易有異味了。2、用洋葱或生薑將...
螺螄怎麼清洗才幹淨？吃螺螄肉有哪些禁忌？

螺螄是田螺科螺螄屬動物的通稱，常棲息於冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中，肉味鮮美，營養豐富，螺黃(雄性生殖腺)更是人們喜食的佳品，但如何清洗乾淨是個難題，下面就和本站一起來看一看螺螄怎麼...
獼猴桃營養豐富硬獼猴桃如何催熟你知道嗎

獼猴桃營養豐富硬獼猴桃如何催熟你知道嗎獼猴桃味美多汁，營養豐富，是我們生活中的常見水果之一。但你知道怎麼挑選獼猴桃，獼猴桃多軟時才可以吃呢？快來解惑吧。獼猴桃的營養功效1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維...
大閘蟹可以和泡沫箱一起放冰箱嗎？大閘蟹可以在冰箱裏保存幾天？

大閘蟹是比較常見的一種食物，它含有豐富的蛋白質、礦物質以及微量元素等，具有很好的食用價值，深受人們喜歡，很多人都會經常吃大閘蟹，尤其是秋季。大閘蟹一般都會放冰箱保存，可以帶着泡沫箱一起放冰箱，也可以拿出來單獨放冰箱...
大米生了蟲預防大米生蟲的措施

説起大米相信大家對此再熟悉不過了，特別是對於南方的朋友來説大米可以説是家家户户每天必需吃的一種食材。但是每當到了夏天，很多朋友會發現家裏屯放的大米還沒有吃完就已經生蟲了，這可怎麼辦？將生蟲的大米扔掉太浪費，想吃...
電餅鐺糊了用什麼清洗？電餅鐺粘鍋是哪裏出問題了？

電餅鐺功率大，產生的熱量也大，相應的耗電量也大，即在電量相同的情況下，使用時間將大大縮短。而功率小，產生的熱量會比較少，相應的耗電量會小一點，但是高功率顯然比低功率更強大。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1...
家電清洗：如何清洗電飯鍋

電飯鍋內鍋底的髒物主要是飯粒的焦渣，電飯鍋的外殼烤漆也因為經常由於高温米湯的溢出而被腐蝕，使外殼的烤漆脱落。開關與安全裝置還會因為湯液或飯粒的進入而失靈，這些都是我們給電飯鍋體檢時要普查的內容。家電清洗：如何...
生菱角和熟菱角都怎麼剝殼？菱角吃多了好嗎？

菱角別稱水菱、風菱、烏菱等，我國南方尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多，營養豐富，其中幹物質中含有豐富的蛋白質、澱粉、灰分。鮮物質中含有豐富的維生素。有清暑解熱、益氣健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、...
白醋的作用-白醋在日常生活中的妙用

白醋是我們經常會接觸到的調味品，它不僅可以用來調味，而且在生活中還有很多的小妙用呢。白醋的妙用1、冰箱除漬冰箱上的黃褐色污漬，可以將少量白醋與清水的混合搖勻，用抹布蘸其液體清洗，不僅可去除污漬還能去除冰箱內的異...
如何選購荸薺-荸薺怎麼吃

荸薺（bíqi）古稱鳧茈，又稱烏芋。今有些地區名地慄、地梨、馬蹄。多年生草本植物，種水田中。地下莖為扁圓形，表面呈深褐色或棗紅色。肉白色，可食。荸薺味甘、微寒，滑、無毒。其功能消渴痺熱，温中益氣，下丹石，消風毒，除胸中...