枇杷怎麼保鮮?枇杷的保存方法盤點
枇杷怎麼保鮮?枇杷的保存方法盤點
枇杷果實保鮮期大約為8天左右,枇杷適宜的貯藏條件是:温度為0℃,濕度為90%左右。
1、溝藏:在陰涼乾燥處挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0、9m,鋪上20-30cm厚的乾淨細沙,然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱裝15kg重。在溝上搭一“人”字形支架,保持溝內温度在20℃以下,相對濕度在80-85%之間,採用此法可貯藏一個月左右。
2、松針法:先將新鮮乾淨的松針鋪於乾燥的地面或樓板上,再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便,可用於短期貯藏。
3、壇缸法:將完好的果實裝於酒罈或小缸內,壇缸的低部鋪稻草,上面蓋麻袋或竹簾。採用此法也可貯藏20天左右。
4、窖藏:貯藏前,用40%的福爾馬林燻蒸窖及器具,殺死病原菌,或者採用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
5、簡易氣調貯藏:果實經採前處理後,於通風處放置兩天,除去田間熱。然後用0、02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內,再套上一個聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個直徑為1、5cm圓孔,紮緊袋口貯藏,用此法結合冷藏可貯藏3個多月。
孕婦吃枇杷的好處
枇杷除富含維生素C和B族維生素外,還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等,其中所含的胡蘿蔔素為鮮果中最高,其中胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A,是維生素A安全來源。能幫助準媽媽和寶寶補充孕期所需的營養,懷孕初期,準媽媽吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的症狀呢。
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