南瓜的營養烹飪方法
南瓜的營養烹飪方法
南瓜的營養烹飪方法
南瓜具有補中益氣,消痰止咳的功效,可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾,還可驅蛔蟲、緩解燙傷。現代研究證明,南瓜富含鈷,能促進新陳代謝,有效降低血糖;南瓜中的鋅,是人體生長發育所需的重要物質;南瓜中含有甘露醇,能有效通便、預防便祕。南瓜中的果膠能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收;南瓜還含有一定量的硒,能消除體內脂質過氧化物,可預防糖尿病,心腦血管疾病。
水晶南瓜的做法
原料:南瓜1500克,雞胸肉200克,薑絲、葱末、米粉各適量。
調料:甜麪醬、料酒、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油各適量。
做法:
1、南瓜洗淨,雕花紋,去頂、瓤;
2、雞胸肉洗淨,切片;
3、鍋內加適量清水煮沸,放入南瓜焯7分鐘,使瓜內水分汆去;
4、取盆放入雞胸肉、米粉,加入甜麪醬、料酒、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油、薑絲、葱末一起拌勻;
5、南瓜內放入拌好的米粉和雞肉,上籠蒸20分鐘即可。
功效:益氣養肺,通便潤膚。
南瓜紅棗排骨湯的做法
原料:南瓜700克,排骨500克,紅棗100克,乾貝25克,薑絲、鹽各適量。
做法:
1、南瓜去皮去瓤,洗淨切厚塊;
2、排骨放入滾水中煮5分鐘,撈起洗淨;
3、紅棗洗淨去核;
4、乾貝洗淨,用清水浸軟,約1小時;
5、加適量清水至煲內,放入上述所有材料,慢火煲3小時,下鹽調味即可。
功效:補中益氣,健筋強骨。
-
熬豬油是用豬板油還是用豬肥膘?熬豬油要放葱薑蒜嗎
我們都知道,豬油的味道比較香,炒出來的菜也是比較美味的,是比較受歡迎的一種食用油,很多人都會喜歡吃豬油。有的人也會在家熬豬油,熬豬油的選材是很重要的,那麼熬豬油用豬板油還是豬肥膘呢?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、熬豬油是用豬板油還是用豬肥膘?2...
-
炸小乾魚用什麼魚?炸魚掉皮是怎麼回事
油炸魚口感酥脆,很多人都喜歡吃,也是非常家常的一種做法。做魚的時候,很多人下鍋的時候會有粘鍋或者掉皮、掉肉的情況,這樣做出來的魚就不會保持完整,菜的品相也就不是那麼好了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、炸小乾魚用什麼魚?2、炸魚掉皮是怎麼回事...
-
可樂瓶可以醃臘八蒜嗎?臘八蒜切根部為什麼會變黑
臘八蒜是生活中比較常見的一種傳統美食,它的吃法比較多,可以直接吃,也可以炒菜吃,味道都是很不錯的,深受人們喜歡。有些人泡臘八蒜會發現切掉的根部容易變黑髮黴,這種可能是醋的問題,也可能是變質壞掉了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、可樂瓶可以醃臘...
-
做阿膠糕兩面都要放玫瑰花嗎?阿膠糕熬的時間不夠會影響效果嗎
熬製阿膠糕沒有相關的時間規定,但一般情況下,熬製阿膠直到用工具提起才能形成透明的膠層,最好不要像液體一樣往下流,這就意味着阿膠中的膠質和營養物質已經完全熬出來。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、做阿膠糕兩面都要放玫瑰花嗎?2、阿膠糕熬...