出血患者可以吃木耳嗎?吃木耳有哪些好處?
黑木耳色澤黑褐,質地呈膠質狀透明,薄而有彈性,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,其營養價值高。黑木耳被現代營養學家盛讚為“素中之葷”。黑木耳是着名的山珍,可食、可藥、可補。中國老百姓餐桌上久食不厭,下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、出血患者可以吃木耳嗎
2、吃木耳有哪些好處
3、木耳中毒有哪些症狀
出血患者可以吃木耳嗎
不可以。
黑木耳營養豐富,能潤肺補腦,活血養顏,是一種十分有益的滋補佳品。但因黑木耳中含有一種叫嘌呤核苷的物質,具有抗血小板凝聚的作用,在出血時如果進食黑木耳,無疑是雪上加霜。因此咯血、便血、嘔血、鼻出血等患者不宜食用黑木耳。
吃木耳有哪些好處
1、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
2、優質天然補血品
黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。
3、人體的清道夫
黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麪粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人,經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
木耳中毒有哪些症狀
木耳中毒症狀主要臨牀表現為,皮膚暴露後出現紅斑、水腫、丘疹、水泡、大皰;少數人服用木耳後,可能會出現頭痛、頭暈、甚至呼吸困難等等中毒症狀。
木耳變質後產生的有害細菌,是一種稱為椰毒假細胞的細菌。它能產生致命的有害毒素。起初,患者只有噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀,然後出現黃疸、昏迷、抽搐、休克等症狀。嚴重時會導致死亡。
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