《人民日報》公佈“中國肉類食品安全信用體系建設示範項目”, 大莊園成為上榜牛羊肉企業
3月11日,十四家肉類企業的名字登上了《人民日報》,這些消費者十分熟悉的名字,代表的是品質、安全、放心和誠信,他們將努力築起後疫情時代消費者餐桌的守護牆。
在《人民日報》刊登的《中國肉類食品安全信用體系建設示範項目的公告》中,參加本項目的企業對消費者鄭重承諾:嚴格遵守國家有關食品安全的法律、法規,認真執行食品安全標準,為肉類食品安全擔負起應盡的責任。切實做到:
1.認真篩選供貨商,嚴把原、輔材料進貨關;
2.按照產品標準和工藝要求,嚴把產品質量生產關;
3.按照產品貯存要求,嚴把成品儲存關;
4.做好產品質量自檢工作,嚴把產品質量出廠關;
5.加強產品流通過程管理,嚴把產品質量温度關;
6.加強產品銷售及售後管理,建立產品追溯體系,實施問題產品召回制度,嚴把產品質量服務關。
大莊園集團是一家參加示範的牛羊肉企業。從1982年創立以來,大莊園始終以“健康中國、強壯一個民族”為己任,堅守食品安全底線,嚴格遵循“一塊好肉的三要素”:好品種、好環境、好工藝,致力於為消費者送上一塊安全、放心的好肉。
大莊園只在生態源頭建廠,先後在黑龍江北緯46度寒地黑土和內蒙古錫林郭勒大草原,投建了兩座世界高標準的大型食品加工基地。
在追求食品安全的路上,大莊園從未停止過腳步。早在1992年,大莊園就成為哈爾濱政府定點屠宰單位和“菜籃子工程”優先扶持企業,得到了政府和消費者的雙重認可。多年來,大莊園積極參與行業標準的制定,並且身體力行地堅持高品質健康發展,先後通過ISO9001:2008國際質量管理體系認證和ISO22000:2005食品安全管理體系認證,在中國率先建立“五統一”、“六檢驗”品質管控新標準。
2021年2月25日,大莊園順利通過BRCGS(食品安全全球標準)、IFS(國際食品標準)兩大國際食品標準認證,成為國內畜類及牛羊肉行業通過歐洲國際雙體系質量認證的企業。
從大莊園走出的每一塊肉,均採用先進的生產工藝、自動化設備和加工生產線,經過64道工序和18道關鍵控制點,由專業技術人員層層把關,通過全程冷鏈物流配送給消費者,每一處都是成本的增加,同時也都是食品安全的保證。
根據國務院發佈的《社會信用體系建設規劃綱要》和中國肉類食品行業發展的要求,中國肉類協會於2015年3月啟動“中國肉類食品安全信用體系建設示範項目”,每年發佈示範企業信息,助力肉類食品行業健康發展。
大莊園多次參加此項示範,與肉類行業同業一道,為肉類食品安全擔負起應盡的責任,守護好中國百姓的餐桌安全。
-完-
關於大莊園集團
大莊園肉業集團股份有限公司始建於1982年,是中國專注於牛羊肉食品加工,集屠宰加工、進出口貿易於一體的大型企業集團,是中國目前先進的牛羊肉全產業鏈產品製造者和供給者。在產業鏈、價值鏈、銷售額等方面均居於先進地位。是農業產業化國家龍頭企業、兩屆中國牛羊肉協會會長單位和世界肉類組織執委單位。
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