喝豆漿禁忌有哪些?
豆漿已經成為人們喜愛的一種飲品,而且現在豆漿的製作也非常的簡單,不僅可以到各個飯店去購買,自己也可以在家裏進行製作,而且,在這個食品安全堪憂的時代,自己在家裏製作,安全的係數更高一些,因此,很多人選擇自己在家裏製作豆漿。豆漿的營養價值非常高,因為主要是大豆蛋白,也是植物蛋白,比肉類的蛋白質更容易吸收,而且,因為不含脂肪,就不容易發胖,而且,女性經常喝豆漿還有養顏護膚的功效,還有抗衰老的功效,所以,豆漿獲得女性的青睞也就不足為奇了。
煮豆漿假沸致腹痛 喝豆漿禁忌有哪些?
那製作豆漿的也大部分是女性,因為她們是一家之“煮”,可是接下來有一些情況的發生,會讓全家人可能都會受到健康的困擾,因此,提醒一家之“煮”在製作豆漿的時候一定要注意一些細節。
我們都知道豆漿一定是要煮開了才能喝的,如果喝生豆漿會導致胃腸不適,也很難消化,如果量太大還可能出現中毒的現象,因此,豆漿千萬不能生喝。這點大家都清楚,因此,一般是將豆漿製作完後都會煮開,可是有一種情況會出現,那就是豆漿假沸,那什麼是豆漿假沸呢?我們一起來探討一下。
燒豆漿也像燒水一樣,一般水到了100度才沸騰,但是豆漿的沸點相對較低,可能到90度就開始沸騰,我們可以看到豆漿在冒泡泡,但是,這個時候豆漿並沒有真正的沸騰,而是一種假沸的現象,但是如果你覺得豆漿已經煮好了,那就錯了,接下來如果喝了這種假沸的豆漿,就可能出現消化不良,腹痛甚至中毒等症狀。因為,當温度達到90度的時候,是不能完全將豆漿中皂甙物質徹底破壞,而這種皂甙物質是對我們的胃腸產生不好的刺激。
所以,煮豆漿也是有學問的,一定要將豆漿真正的煮沸再飲用,那具體的做法就是將豆漿煮出泡泡以後,再繼續煮3—5分鐘,這樣的豆漿才算煮好了。這樣的豆漿給一家人喝才是真正的安全和美味。
那除此之外,喝豆漿還有哪些禁忌呢?在此一併告訴大家。
1、不要在熱豆漿裏打雞蛋。有人覺得這樣做營養價值更高,但是,豆漿的熱度不足以殺死雞蛋裏的致病菌。
2、吃藥物的時候不要用豆漿送。
3、豆漿儘量現做現喝,不建議放入保温瓶中,容易滋生細菌。
4、避免空腹喝豆漿,喝豆漿的同時最好吃含有澱粉類的主食:包子、饅頭、麪條等。這樣就可以促進豆漿的蛋白質吸收。
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