脆柿買回來硬的直接可以吃嗎 脆柿買回來澀口怎麼辦
脆柿是生活中很常見的一種水果,有的人愛吃脆柿,有的人愛吃軟柿,每個人的喜好都不同。那麼,脆柿買回來硬的直接可以吃嗎?脆柿買回來澀口怎麼辦?一起來看看本站帶來的介紹吧!
全文目錄
1、脆柿買回來硬的直接可以吃嗎
2、脆柿買回來澀口怎麼辦
3、吃脆柿要吐皮嗎
脆柿買回來硬的直接可以吃嗎
不澀口就能吃。
脆柿是柿子中一個特殊的品種,成熟之後質地也是硬的,所以只要脆柿子吃起來沒有發澀口感的話,就説明已經成熟了,此時的脆柿是可以正常放心食用的。但如果脆柿表面還有點青,並且吃起來有點發澀的話,就説明成熟度還不是很好,像這樣的柿子就暫時不建議食用,可以將其放熟之後再吃。
脆柿買回來澀口怎麼辦
水果催熟
將兩個已經成熟的蘋果或者是香蕉和沒熟的脆柿放在一起,然後稍綁緊一起放置幾天,這些已經成熟的水果在放置過程中會釋放一種乙烯氣體,這是一種天然的催熟劑,能加速脆柿的成熟。
白酒催熟
在脆柿表面塗抹上一層白酒,然後再將脆柿密封放置幾天,白酒當中的酒精能慢慢滲透入脆柿中,促使柿子中單寧轉化,從而能去除柿子發澀的口感。
温水催熟
準備一個保温性好的盆,往裏面倒入50攝氏度左右的温水,然後再將脆柿泡在水中,這樣能讓脆柿和空氣隔絕,加速其呼吸作用產生更多糖分,另外高温環境也能加速催熟成熟,使其口感變甜。
吃脆柿要吐皮嗎
建議吐皮。
在吃脆柿的時候建議最好將皮吐掉,因為柿子當中鞣酸含量比較高,且其中大部分鞣酸都位於果皮中。過多食用果皮會導致鞣酸含量增加,而過多攝入鞣酸會影響身體對蛋白質以及鈣、鐵等營養成分的吸收,同時還會增加患消化道結石的機率。另外帶皮吃脆柿的口感並不是很好,所以為了口感和健康着想,在吃脆柿的時候一般建議將脆柿皮去掉。
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