怎麼知道雞蛋壞沒壞 雞蛋壞到什麼程度不能吃
雞蛋是很有營養價值的食物,如果你家裏的雞蛋太多,不小心放了太久的話,是不是很擔心壞了呢?那麼,怎麼知道雞蛋壞沒壞?雞蛋壞到什麼程度不能吃?不用擔心,本站為您帶來詳細介紹吧!
全文目錄
1、怎麼知道雞蛋壞沒壞
2、雞蛋壞到什麼程度不能吃
3、雞蛋黃黏住雞蛋殼是壞了嗎
怎麼知道雞蛋壞沒壞
1、看是否在保質期內,一般雞蛋在2-5攝氏度的環境下,保質期有40天,冬天雞蛋放在室內保質期為15天,夏天室內常温下,雞蛋的保質期為10天,温度越高,保質期越短。
2、晃動雞蛋,新鮮的雞蛋晃動起來不會有晃動感,而變質的雞蛋晃動的時候能明顯感受到晃動感或者有水聲。
3、將雞蛋放水裏是否上浮。變質的雞蛋因為細菌的侵襲結構發生變化,密度也因此受到影響,置於水中,變質的雞蛋就會密度比水輕而浮在水面上,而沒有變質的雞蛋會下沉在水裏。
雞蛋壞到什麼程度不能吃
1、看外觀
外表有黴菌、有裂紋的雞蛋是不能吃的,這種情況下的雞蛋多被細菌和黴菌入侵,食用後對健康有害。
2、聞味道
好的雞蛋並無異味,如上面有雞屎的話,可能會帶有一點點雞屎味道,但如果聞着帶有黴味、腐臭味的話,則不能吃,這是雞蛋壞了的表現。
3、看打開的形態
將雞蛋打開後,如發現蛋黃散了、蛋清或蛋黃變色、裏面有死胎、蛋黃黏住蛋殼等異常現象的,説明雞蛋已經變質壞了,是不能吃的。
雞蛋黃黏住雞蛋殼是壞了嗎
應該是壞了。
雞蛋黃黏在蛋殼是因為雞蛋儲存時間過長,蛋黃膜已經失去了韌性而破裂,蛋黃散開之後緊貼在蛋殼壁上,貼皮處也會逐漸由紅變黑,這種情況下雞蛋一般是壞了的,可能也會伴隨着出現發臭、異味等變質的現象,不建議再繼續食用,以免對身體健康造成不利的影響。
就算是沒有出現變質的現象,但是雞蛋的營養價值也已經所剩無幾,建議最好不要再繼續吃了。
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