傳統佳節飲食養生三個注意
傳統佳節飲食養生三個注意
每到傳統佳節,吃喝總成為主旋律,那我們節日飲食要留意哪些呢,就三點:
1:飢飽有度。不讓腸胃超負荷運轉,以免造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便祕等,嚴重者會誘發急性胃腸炎、胃出血。如果出現腹痛,尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛,並擴散到背部與胸部,在數小時後達到頂峯,就要當心是不是急性胰腺炎犯了。
2:飲食健康。合理膳食,營養搭配。一方面不要貪吃高膽固醇食物,如蟹黃、蛋黃、動物肝
髒等;另一方面要補充富含植物甾醇的食物。植物甾醇是植物中的一種天然活性成分,相對穀類、豆類、蔬菜水果,植物油中的植物甾醇含量較高,玉米油中的植物甾醇含量最高。實驗證明,每0.1千克毛玉米油的植物甾醇含量,相當於5.9千克香蕉,13.6千克番茄,7.9千克蘋果中的含量。因此,採用玉米油烹飪食物,是補充植物甾醇的有效途徑。切記少吃油炸食品。
3:葷素平衡。節日請客當然以葷菜為主,尤其是畜肉類,穀類和蔬菜類偏少。
這造成纖維攝入嚴重不足,脂肪、蛋白質嚴重超標。肉吃多了,運動少了,皮膚乾燥、大便乾結,便祕,痔瘡的多了。肝膽超負荷運轉,膽囊炎、肝炎病情也易加重。因此,節日各餐的葷素搭配,應控制在1:2至1:3之間,少吃瓜子,多喝酸奶、多吃水果,以清熱通腸,潤喉去燥。
總之,傳統佳節,難得長假,釋放壓力,走親訪友,聯絡感情,人之常情。健康很重要,飲食是關鍵。為了朋友的健康,做到少勸酒,少夾肉。飯桌死磕不如走走聊聊,打球暢談。
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