食物核酸是陽性人吃了會怎樣?為什麼食物裏會有新冠病毒
車釐子、奶棗、進口食品等有不少都檢測出了新冠陽性,讓不少人因此這也不敢吃那也不敢吃,生怕吃了就會感染病毒。但其實目前來説,因為進食而感染新冠的例子尚未出現,主要還是因為接觸傳播。下面,就快和本站一起了解相關資訊吧!
本文目錄
1、食物核酸是陽性人吃了會怎樣?
2、為什麼食物裏會有新冠病毒
3、疫情期間食品處理方法
食物核酸是陽性人吃了會怎樣?
大家最關心的是:如果食品檢測新冠病毒核酸陽性,直接吃可能被感染嗎?這樣的食品還能吃嗎?
其實是不一定的,大家不要因為看到這樣的新聞就不敢吃雪糕、車釐子了。
首先,新冠病毒要使人感染,必須要有足夠數量、具有傳染性的活病毒進入人體。如果只是少量病毒,它們是很難越過我們人體自身免疫系統的,就無法使人感染。
其次,雪糕、車釐子中新冠病毒檢測核酸陽性,並不能證明有活病毒存在,也不表示吃了這樣的雪糕就一定會使人感染新冠。
實際上,目前檢測新冠病毒的方法是通過實時熒光RT-PCR的方法檢測新冠病毒的特定基因區域。這種方法的檢測對象是病毒滅活後的RNA分子,檢測結果核酸陽性只能表示它裏面存在陽性的新冠病毒基因片段,並不説明其中含有活的新冠病毒。
另外,目前雖然有冷鏈食品傳人情況,但基本都是市場、物流等第一接觸點沒有做好個人防護的人員被感染,沒有因吃食品而感染的病例。所以,吃了新冠核酸陽性的食品不一定會使人感染,大家也不用太擔心吃東西會導致感染新冠,不必過於恐慌。
為什麼食物裏會有新冠病毒
這種情況主要和這些原因有關:
1、許多國家仍在爆發新的冠狀肺炎,有許多新病例,進口食品容易受到污染。
2、由於有確診病例或無症狀感染者參與到生產或使用進口原料的,某些國產食品也可能受到污染。
3、該病毒怕熱而不怕冷。我國正在進入冬季,低温反而延長了病毒的生存時間。
疫情期間食品處理方法
1、現成食物:
用水清洗新鮮的水果和蔬菜總是沒錯的,即使沒有新冠病毒大流行,這麼做也可以清除食物中的污垢、碎片和殺蟲劑,並降低食源性細菌的水平;沒有必要用肥皂洗食物,“肥皂是給手用的,不是給食物用的,”查普曼説道。
如果你擔心食品包裝,你可以在處理完包裝後仔細洗手。查普曼表示,如果你擔心食物的安全性,可以將食物在65攝氏度的温度下加熱3分鐘,這將顯著降低任何病毒顆粒的水平。
2、外賣:
來自餐館的食品風險真的很低,因為食品行業的員工已經提高了食品安全意識。為了進一步降低風險,我們可以在處理食品包裝或外賣袋後洗手。食品行業的僱主也需要制定強有力的員工健康措施,這對食品安全和他人健康都非常重要。如果食品工人和外賣派送員開始感到不適,應該馬上尋求醫療幫助。
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