不吃早餐好嗎?不吃早餐有哪些危害及早餐吃什麼好該注意什麼
俗話説:“一日之計在於晨。”早餐對於一天的能量儲備非常重要,但很多人卻常常因為各種原因忽略甚至不吃早餐。更多的年輕人為了多睡一點睡眠時間,基本不會去吃早餐。那麼不吃早餐好不好呢?不吃早餐會有那些危害呢?下面,讓我們和360常識一起來看看吧!
不吃早餐好麼?答案肯定是不好的,不吃早餐會給人的身體帶去很多的毛病,年輕人是不吃早餐的羣體,雖然當下不覺得身體不適,但是長期不吃早餐真的危害很大。
本文目錄
1、不吃早餐的危害
2、早餐吃什麼好
3、吃早餐該注意什麼
不吃早餐的危害
1、衰老
不吃早餐,人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質,久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血,加速衰老。
2、容易發胖
不吃早餐的人,在午餐或者晚餐時必然會吃下過多的食物,極易造成脂肪堆積併發胖。此外,不吃早餐將使人血液中的糖分降低,而低血糖會促進生長激素的分泌,脂肪也會不斷增加。
3、低血糖
早上我們的胃裏的食物都消化了,沒有食物給大腦提供能量,不吃早餐會使血糖不斷下降,增加了低血糖反應發生的風險。所以如果本身有低血糖的患者,一定要重視吃早餐。
4、營養不良
不吃早餐,會在上午的學習、工作時出現飢餓感,容易引起營養攝入不足。長此下去,勢必會引起營養不良。
5、胃部疾病
人在睡眠時,胃仍在分泌少量的胃酸,如果不吃早餐,胃酸沒有食品去中和,就會刺激胃黏膜,會導致胃部不適。
6、心血管疾病
倫敦聖喬治醫院首席營養師凱瑟琳·柯林斯認為,長期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁,導致動脈硬化的發生。另外,有科學家發現不吃早餐還會提高患心肌梗塞等病症的機率。
7、結石
美國德州大學研究人員建議,成年人不能因為早上趕着上班或者賴牀而不吃早餐。因為在空腹的時候,膽汁容易淤積,極有可能引起結石症狀。
早餐吃什麼好
1、麥仁粥
早餐吃什麼最好?麥仁是用新鮮的麥子經過機器壓製脱去了一部分的麥皮,用來煮粥最合適,做法:麥仁洗淨放水裏煮開花,用一小勺麪粉加一碗清水攪拌均勻,倒進鍋裏,邊煮邊攪拌,煮開後小火熬煮3-5分鐘即可關火,等温度降下來後即可食用。小時候我們經常這麼吃。盛出的粥再撒點鹹蛋黃碎,就更香了。
2、芝麻鹽發麪烙餅
早餐吃什麼最好?睡前用300g麪粉加3g酵母粉、170g清水混合均勻揉成麪糰,放到小盆裏,蓋上保鮮膜,冷藏發酵一晚,早上起來後排氣揉勻,擀成薄餅,抹油撒上芝麻鹽,捲起來再擀成餅,發酵4分鐘左右,電餅鐺雙面加熱,刷薄油,把餅胚放進去烙8分鐘後取出,切成小塊即可。
3、肉鬆紫菜包飯
早餐吃什麼最好?剩米飯蒸一會兒,鋪在紫菜上,放上切成條狀的黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋餅、香腸,撒上肉鬆,捲成卷再切成段即可。
4、南瓜紅棗發糕
睡前拌了發糕的麪糊,用了200g熟南瓜泥、一個雞蛋、35g奶粉、250g麪粉、3g酵母粉混合均勻成一個軟軟的麪糰,六寸圓形蛋糕模具裏抹上油,把麪糰放到模具裏,按壓平整,再擺上紅棗,蓋上保鮮膜冷藏發酵一晚,早上起來從冰箱裏取出,直接上鍋蒸熟,這個大小的至少要蒸30分鐘,蒸好的南瓜紅棗發糕又香又軟很是好看;
5、芡實紅豆藜麥粥
是睡前用電飯煲預約的粥,放了芡實、紅小豆、熟薏仁米、大米、糯米、白藜麥等食材,加上清水,啟動預約煮粥模式,芡實、紅小豆都是比較難煮的食材,用預約的比較省事,早起已經是保温了,盛出就可以喝了;
6、雞蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質,它們在很多方面對人體都有幫助。如果你正在減肥,那麼雞蛋是你最好的選擇,它會讓你長時間感覺飽腹,避免你兩餐之外再進食高卡路里的小吃。
雞蛋烹飪也非常簡單,可以通過多種方式製作,你可以煮它,也可以做一個煎蛋,或者加入麪粉做一個法式烤麪包,而這些都只需要幾分鐘!
7、堅果
堅果含有豐富的你身體所需的營養,所有重要的維生素和能量都是你從堅果中獲取的。杏仁可以幫助你保持血糖和血壓水平,同時保持低膽固醇水平。核桃有助於健康的心臟,同時改善骨骼健康。
至於腰果,雖然它們的卡路里很高,但它們含有豐富的人體必需礦物質,並含有對健康有益的脂肪。所以,每天早餐都要吃一些堅果,但不宜太多!
8、蜂蜜
一個有營養的早餐,無論是在烤麪包裏還是在咖啡裏面,蜂蜜都比糖更好。蜂蜜富含維生素B和其他必需礦物質,蜂蜜也有降低血糖指數的功效,這就是為什麼它不會像糖一樣影響血糖水平。因此,它是早餐非常有必要的選擇。
9、全麥麪包
早餐吃什麼最好?全麥麪包是令人滿意的早餐食品,它富含蛋白質,纖維,B族維生素,必需礦物質和抗氧化劑。所以如果你喜歡吃法式烤麪包什麼的,建議選擇全麥麪包。
吃早餐該注意什麼
1、不要睜眼就吃
很多家庭是媽媽一個人做早餐,或者買回來,家裏人,特別是年輕人,睜開眼睛就吃早餐,吃完就洗漱出門,其實這樣對胃特別不好。
應該早起一會兒,喝點白開水,再吃早餐。
人在睡眠過程中,各個器官都會進行休息,胃也是這樣,起牀後,先喝點白開水,讓胃補充點水分,自然進入吃飯時刻了。
2、不要太過油膩,高糖
早餐中有很多油炸的食品一直都受大家喜愛,比如油條,麻花,油餅,麻團等,這些往往熱量以及油脂太高,偶爾吃沒有問題,切記別天天吃,增加腸胃負擔,還會引起肥胖。
同樣豆漿或者粥里加了多過的白糖除了對牙齒不好外,攝入糖分太高,也容易變胖,趕緊記一下。
3、不吃涼的或剩下的飯
很多人會吃前一天剩下的食物,特別是中老年人,苦日子養成的節儉習慣,一次兩次的就可以了,不要經常吃,隔夜飯不好。
食物儘量吃熱乎的,養胃。
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