春季飲食 遠離疾病春季吃哪些藥膳
春季是疾病高發的季節,變化不定的天氣也容易影響我們的身體健康,春季養生該怎麼做呢?
時下正是冬春交接的時節,立春過後雖然天氣依然寒冷,但是季節已經進入春季,春季是萬物始發的季節,也是疾病高發的季節,因此要注意預防疾病。
預防疾病,需要從生活各方面着手。俗話説,春捂秋凍,春季常常陰雨綿綿,氣温雖然比冬季高一些,但是卻依然寒冷,因此不要急於將厚重的冬衣脱下,保暖才是第一要務。此外,飲食也不能忽視,日常飲食對預防疾病也有很重要的作用,想要預防疾病,可以試試一些中醫藥膳。
一、山藥粥
材料:幹山藥片30g,糯米50g,砂糖適量。
做法:將材料放入鍋內熬粥即可。
功效:這款粥能補脾胃、潤肺補腎,用於脾虛腹瀉、大便祕結、虛勞咳嗽、氣血不足等症。
二、蓮子白木耳羹
材料:蓮子肉30g,白木耳20g。
做法:所有材料加適量清水慢火煮爛,加冰糖調味即可。
功效:此羹能補脾胃,氣陰雙補。
三、猴頭菇孔雀湯
材料:孔雀肉500g,瘦肉100g,猴頭菇350g,淮山10g,扁豆10g,芡實10g,蓮子10g,陳皮1小片。
做法:孔雀肉、瘦肉飛水,與餘下材料一起放入煲內煲開後慢火煲兩小時即可。
功效:能排毒養顏,調理腸胃。
藥膳是中醫養生不可或缺的一部分,四季養生要順應世界,什麼季節適合什麼藥膳有一定的要求,以上3款藥膳只是適合春季養生的一部分藥膳,春季容易生病,因此養生防病更重要,春季想要遠離疾病,除了飲食之外日常生活也要注意保暖和鍛鍊,養成良好的習慣才能促進身體健康。
春季滋補 養肝護胃八道藥膳
按中醫理論,肝屬五行之木,春木旺,肝主事,因此春季護肝尤為重要。怎樣運用藥膳進行養生呢?介紹了養肝護胃八道藥膳。
一、銀耳百合香蕉羹 美容護肝臟
銀耳入肺、胃、腎經,能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美稱,富含天然植物性膠質,長期食用可滋陰潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動,減少人體對脂肪的吸收,起到減肥、通便作用。
做法:將幹銀耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗淨,蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗淨,香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內,加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點評:銀耳百合香蕉羹富含蛋白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補腎調色的枸杞,具有養陰潤肺、美容生津的作用。
特別提醒:這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的老年患者很有幫助,但當有黏痰且痰不易咳出時,不要食用銀耳。
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