春季飲食 肝鬱的話應該吃什麼
春季時節,氣温逐漸升高,人們的情緒也變得高漲起來,很多人變得煩躁易怒,愛發脾氣。
中醫認為,這是肝鬱氣滯的表現。假如肝鬱氣滯,橫逆犯胃,還會導致胃脘疼痛、食慾不振,嚴重時會影響全身的氣機,從而引發其他臟器的一些疾病。
另外,生氣時還會削弱人體的抵抗力,使得血壓升高,誘發心腦血管意外。
長期生氣甚至影響到人體細胞內防癌基因的正常工作,易使人患癌。
一些藥食同源的食物,具有疏肝解鬱的作用,可以幫助人擺脱不良情緒的影響,還能緩解生氣所帶來的胸悶、腹脹、失眠等症狀。
玫瑰花
玫瑰花味甘、微苦,性温,其芳香疏泄,具有疏肝解鬱、行氣止痛的功效。
用玫瑰花3—6克,加開水沖泡,當茶飲用,可以緩解肝鬱氣滯,肝氣犯胃所致的胃脘疼痛、胸悶、食慾不振等症狀。
白蘿蔔
白蘿蔔性平,味辛、甘,入脾、胃經,具有疏肝解鬱、下氣寬胸、消積導滯等功效,能緩解肝鬱氣滯所致的胸悶、沒胃口等症狀。
將白蘿蔔去皮洗淨,切成細絲,涼拌食用,效果最佳。
佛手瓜
佛手瓜性涼,味甘,,歸肺、胃、脾經,具有祛風解熱、疏肝解鬱的功效,對肝鬱氣滯引起的胸悶、脅肋脹痛等症狀,有很好的療效。將佛手瓜做湯,或者涼拌食用均可。
山楂
山楂味酸、甘,性微温,長於理氣止痛、化食消積,適宜於肝鬱氣滯造成的胸腹脹滿、疼痛等症。
現代醫學研究發現,山楂還具有抗心律失常、軟化血管、降低血壓等多種作用,對心律不齊等,也有療效。將幹山楂3個,與50克大米一同熬粥,服食即可。
金橘
金橘味甘,性温,能疏肝、理氣、解鬱,可以緩解肝鬱氣滯所致的胸脅脹悶、喜歎息等症狀。
另外,金橘中含有的維生素P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性。
高血壓患者可經常食用金橘以調節情緒,降低因生氣而誘發腦出血的風險。金橘解鬱,洗淨後直接嚼食即可。
中醫將容易發怒稱為“善怒”,應屬於疾病的範疇。中醫理論認為,善怒主要與肝有關,主要為肝鬱氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘等三種證候。
肝鬱氣滯 症狀表現為頻頻歎氣、胸脅脹痛或串痛等。肝鬱氣滯症的病因多是鬱悶、精神受到刺激或因精神創傷史所致。
對策:首先要通過精神養生的方法來調節神志和情志,並針對病因採取疏導的方法來進行治療。飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物,如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿蔔、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。
肝火上炎 症狀表現為失眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久鬱,或吸煙喝酒過度,或因過食甘肥辛辣之物所致。
對策:除應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品外,要適量多吃清肝泄熱的食物,如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
脾虛肝乘 症狀表現為身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由於脾氣虛弱,肝氣太盛,影響脾的運行功能所致。
對策:要健脾理氣為主,飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物,如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿蔔、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。
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