早上喝湯養五臟
祖國醫學認為,冬令進補可起到平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血的作用。現代醫學也認為,冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。進補還能使營養物質轉化的能量最大限度地儲存於體內,為來年的身體健康打好基礎。
一些滋補中藥材如人蔘、黃芪、當歸、百合、冬蟲夏草等,可激發人體內在的免疫機制,扶助正氣,增強體質,提高機體抗病能力。一般滋補類的藥物需與肉一起熬製,效果更好。河南中醫學院張業副教授介紹,中醫認為,中藥材多為草木金石,五畜則是血肉有情之品,能滋養人體精血,具有滋補強壯、填精益髓的功效,與各類滋補藥材一起烹飪,不僅能增強藥物的滋補作用,且能使滋補藥材的養分被人體充分吸收,從而補充人體五臟的物質虧損,增強機能活動,改善衰弱狀態。廣東省佛山市中醫院藥務科主任何錦均主任中藥師也認為,體弱的人以藥材進補,最好加肉一起燉,可促進患者對滋補藥材的吸收和消化,充分發揮事半功倍的藥膳功效。
張業説,在選擇和滋補中藥一起燉的肉類時,必須根據藥的種類和食用者的體質來決定,如以平素怕冷為主要表現的陽虛體質的人,可用人蔘、鹿茸、黃芪等補陽氣類中藥,配合羊肉等偏熱性肉類食物;如以怕熱,特別是手腳心發熱,常感口乾為主要表現的陰虛體質的人,可用麥冬、百合、沙蔘等補陰類中藥,配合豬肉、鴨肉等偏寒性肉類食物。需要注意的是,因為肉不易消化,脾胃特別虛弱的人,進補時不宜採用藥材和肉類同燉的方法,應以藥粥的方法進補。
藥膳補湯最好在上午9點至11點服用。因為此時陽氣初升,有助藥物大補元氣的藥效發揮。而且此時不飽也不餓,能使湯汁既不會因為空腹而在胃內的停留時間過短,也不會因飽餐後和胃腸道的接觸面積減少而影響吸收。
-
經常喝酒對身體的危害有哪些
生活中的一些不好的飲食習慣或者是生活習慣等如果不注意改正的話,那麼就會很容易讓身體有疾病的症狀發生。所以在平常的時候一定要注意保持比較好的飲食習慣和生活習慣。這樣才能讓身體保持比較健康的狀態。經常喝酒對身體就有不好的影響。那麼經常喝酒對身體的...
-
食管返流病表現
治療疾病前需要對它的各方面進行了解,這樣治療的時候,才能夠選擇正確的治療方式,使得對身體不會有更多損害,食管返流病是很多人不熟悉的,引發這樣疾病原因比較多,常見就是飲食不當造成,因此對食管返流病治療要及時,那食管返流病表現都有什麼呢,下面就詳細的介紹下。胃食...
-
便祕能吃熱狗腸嗎
便祕患者在生活中是不可以吃熱狗腸的,因為熱狗腸這種食物是屬於熱氣的食物,它對於便祕患者來説是影響比較大的,希望便祕患者可以引起重視。便祕患者在生活中應該要食用一些温性的食物,對於這些容易上火的食物,你們應該要遠離它,以免造成病情的進一步惡化,希望你們可以...
-
支氣管肺炎恢復期吃什麼好
一般情況下,在幼兒身上最常見的便是支氣管肺炎病症,而在經過了有序的治療之後,嬰兒的支氣管肺炎也會逐漸的趨於好轉而到達恢復的階段,但是,在支氣管肺炎的恢復期,患兒在飲食上的宜忌事項也是需要人們去額外留意的,那麼,支氣管肺炎的恢復期吃什麼食物好呢?支氣管肺炎多發...