多吃糖會得蛀牙 哪些食物可以預防齲齒?
多吃糖會得蛀牙 哪些食物可以預防齲齒?
導致齲齒的原因
1、口腔細菌的作用
口腔中的變形鏈球菌和乳酸桿菌,在口腔裏殘留的食物殘渣上繁殖,發酵而產酸,使牙齒被腐蝕,軟化,脱鈣。牙齒脱鈣後,便慢慢形成齲洞。
2、糖類
糖類是產生齲齒的必要條件。如果牙齒美白護理好,清潔不到位會造成蛀牙,糖類在齲齒的發生中起決定性作用。尤其是含有蔗糖的食物,可使牙面的菌斑增多,而且其中致齲鏈球菌大量增加。
3、肌體的抵抗力
肌體的抵抗力對齲齒髮生有明顯影響。肌體的抵抗力包括牙齒和全身的抗齲能力,肌體的內在因素可影響齲齒的發生。尤其蛋白質、礦物質及維生素等缺乏時,有助於齲齒的發生。
導致齲齒的原因有很多,有些食物具有預防的作用。那麼,哪些食物可以預防齲齒?
預防齲齒的食物
香菇
被稱為蘑菇皇后的香菇最能預防齲齒。因為香菇所含的香菇多糖體,可以抑制口腔內致病菌的生長,阻止牙菌斑的形成,防止齲齒。
另外,香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇),麥角甾醇經日光照射,可轉變成維生素D,增強人體的免疫能力,對兒童骨骼和牙齒成長有着很大的好處。
曾有研究表明,每100克幹品香菇含有7.8克的粗纖維,就好比這是一把健齒的“牙刷”,在咀嚼時香菇與牙面發生機械摩擦,可以對牙齒起到清洗的作用,減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精,氣味芳香,有助於口氣清新。
另外所含的大量維生素C,同樣具有殺滅有害菌,保護牙齒的作用。
葡萄乾
酸甜的葡萄乾也是健齒的好食物。葡萄乾所包含的多種抑制口腔細菌生長的化合物,齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等。
這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑,有利於牙齒和牙齦健康,可以有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。
奶與奶製品
這類食物富含鈣和磷,既可以促進牙體硬組織的康復,又可抑制細菌性酸化,從而有效保護牙齒。此外,奶中所含有的其他成分如免疫球蛋白、維生素、蛋白質和酶等物質能促進鈣、磷的吸收,並且抑制口腔中微生物的生長。因此,這類食品有利於對抗齲齒。
葱、姜、蒜
因為這類食物具有特殊的辣味,能抑制口腔中細菌的生長繁殖,因此能抗齲。如葱、大蒜含有天然物質“大蒜素”,生薑含有“薑辣素”等。因此,在膳食中適當吃這類食物,有助於預防齲齒。
動物內臟
這類食物富含微量元素如鐵、鋅等,能抑制細菌產酸,因此,動物內臟也有預防齲齒的作用。
豆類
扁豆、蠶豆等食物富含磷,磷是骨骼和牙齒的必要成分,能促進牙齒的健康生長和牙牀的健康發育;磷酸鹽可以形成緩衝系統,防止口腔過度酸化。因此,這類食物具有防齲作用。
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