吃什麼可以保肝養肝呢
大家都知道,我們身體的每一個器官都非常的重要,肝臟也不例外,肝臟就像我們身體中的一個巨大的“化工廠”,能起到代謝、解毒、免疫等作用。所以説有一個健康的肝臟就像擁有了一個健康的源泉一樣。因此我們應該好好愛惜我們的肝臟。聽説食補能起到很好的功效。那麼吃什麼可以保肝養肝呢?我們大家一起來了解一下吧。
美味養肝湯
紅棗湯
材料:7顆紅棗、400毫升水, 紅棗
做法:
1、將紅棗剪7刀,先放到煲裏。
2、約400毫升的水,把水煮開後,直接衝到已放好紅棗的煲裏,蓋上鍋蓋,等八小時後(一個晚上)
3、(第二天早上)開温火,就是煤氣爐頭最小的火,燉煮1個小時候,就是養肝湯了。
枸杞羊肝湯
材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法:
1、生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。
2、羊肝洗淨切厚片,加入生薑片、料酒,拌勻醃10 分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗淨。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
4、加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。
豬肝湯
做法:
1、將豬肝切成方塊,先放置麻油半勺,豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。
2、在鍋中放水,水開往後放入豬肝,值到全熟。
綠豆湯
做法:
1、綠豆洗淨,冷水下鍋,加蓋熬煮,中途不可開蓋;
2、沸騰5-6分鐘後立刻關火,將湯倒出來,天天當水喝。(此時是湯最綠的時候,也是最養肝護肝的,切不可煮過頭,那就只有解毒的作用了。)
注意:剩下的綠豆也別糟蹋了,加點百合和大米,煮粥吃。鮮百合不僅有養心安神的功效,還富含黏液質和維生素,對皮膚細胞的新陳代謝有好處。
通過以上文章的介紹,我們知道吃藥膳也能夠起到很好的護肝保肝的作用,希望以上的介紹會對大家有幫助的哦!另外我們除了吃藥膳外,我們還要注意要保持樂觀的心態,不要經常的生氣,這樣對我們的肝臟也是有危害的。平時我們還要注意多休息不要經常熬夜。
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