孕婦飲食菜譜 春季適合孕婦10道滋補粥
立春過後就表明春天到了,春季孕婦喝什麼粥好呢?春季飲食重在昇陽驅寒。以下是適合春季孕婦喝的10道滋補養生粥。
粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥;有的重在養胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養肝、益精生血、壯腎強筋,都不失為保健佳品。下面為準媽媽們介紹10道春季滋補粥。
1、豬肚粥
功效:豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分,具有補虛損,健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食慾,補中益氣,有利強身健體。
做法:將250克豬肚切絲用水抄一下。把100克大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內,加清水適量,置於火上,煮沸後,加入胡椒粉,轉用文火煮至豬肚爛粥稠,加入精鹽、味精調味即成。
2、小米雞蛋粥
功效:此粥有補脾胃,益氣血,活血脈的功效。適用於產後虛弱、口乾口渴,產後虛瀉以及產後血痢,產後惡露不行,是婦女產補養保健佳品。
做法:將鍋置火上,放入適量清水、100克小米,先用旺火煮沸後,再改用小火熬煮至粥濃,打入2只雞蛋,略煮即成,以100克紅糖調味後進食。
3、黑芝麻粥
做法:黑芝麻淘淨曬乾,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。
功效:此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
4、白木耳粥
做法:粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。
功效:白木耳是滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
5、蘋果粥
做法:蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。
功效:蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。
6、菊花粥
做法:菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。
功效:菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
7、胡蘿蔔粥
做法:胡蘿蔔150克,去皮,清洗乾淨,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
功效:中醫認為,胡蘿蔔性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
8、枸杞粥
做法:枸杞30克,粳米100克,加水適量。同煮成粥。
功效:枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰痠腿軟等。
9、土豆粥
做法:土豆100克,去皮,清洗乾淨,切成小塊,和大米100克共煮成粥。
功效:中醫認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。
10、牛奶燕麥粥
功效:本粥具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血以促進新陳代謝作用,孕婦食之,可強壯身體。
做法:將50克麥片在清水中浸泡半小時以上;用文火煮15-20分鐘後,加入15克牛奶、鹽繼續煮15分鐘,加入50克白糖,拌勻即可。
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