經期能吃豬頭肉嗎
豬頭肉是很多人喜愛的選擇,豬頭肉含有的蛋白質比較多,常吃這類食物對人體免疫力提高,有着很好的效果,而且豬頭肉在口感上也是非常不錯,對它在選擇的時候,是可以放心進行的,它對人體健康不會有任何的損害,那經期能吃豬頭肉嗎?女性在經期的時候,飲食一定要注意。
很多人對經期能吃豬頭肉嗎並不是很清楚,這樣就需要在選擇豬頭肉前,需要對這類食物進行了解,使得對一些不能吃這類食物的人羣有着一些認識。
豬頭肉的美味,於民間早就聲譽鵲起,據説淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久,是道久負盛名的淮揚名菜。有着豐富的營養價值。豬頭肉適宜人羣,一般人都可食用濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食;豬頭肉為動風發疾之物.凡有風邪偏盛之人忌食豬頭肉。豬頭肉的食療作用,性平,味甘鹹;補虛,滋陰,養血,潤燥。
做法
1、將豬頭治淨後劈開,割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊,放入清水中,反覆刮洗,去盡雜物血污後,放清水鍋中焯水20分鐘,再撈出洗淨;
2、將焯水洗淨的豬頭肉放清水鍋中連同頭骨一起煮開,撇去浮沫,煮至五成熟。撈出稍涼,改棋子塊,湯倒入盆內澄清待用;
3、另取淨鍋上火,加白糖炒成糖色,盛入碗內待用。接着將澄清的原湯放入鍋中,放入豬頭肉,加糖色、醬油、白糖、精鹽、紹酒調好色。用紗布袋裝入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜,紮好放入鍋中,小火將豬頭肉燜至酥爛,除去浮油,然後大火稠濃湯汁即成。
以上就是對經期能吃豬頭肉嗎一些介紹,女性在經期的時候是可以放心選擇吃豬頭肉的,它對人體健康不會有任何的損害,而且對豬頭肉在製作上,完全是可以根據以上方法進行,以上的製作方法簡單,能夠輕鬆的製作出來。
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