啤酒加生雞蛋能喝嗎 ?一定要知道
啤酒是夏季最受歡迎的酒之一,不僅價格便宜,口感極佳。酒精含量也比較低,喝啤酒的時候還可以加上水果、鹽、冰等,少數人還喜歡在喝啤酒時泡上一顆生雞蛋。那麼啤酒加生雞蛋能喝嗎?生雞蛋加啤酒有什麼作用呢?
啤酒加生雞蛋能喝嗎?雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合,形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質,一經蒸煮就被破壞,不再影響人體對營養素的吸收。
啤酒加生雞蛋能喝嗎,大約10%的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。有的家長用開水衝雞蛋加糖給孩子喝,由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死,容易引腹瀉和寄生蟲病。
啤酒加生雞蛋能喝嗎?由於雞蛋此時是生吃,不容易被人體吸收,加上生雞蛋含有有害細菌,對人體不利。而啤酒的酒精度數很低,根本不能殺死其中的細菌,所以,啤酒加生雞蛋還是不要喝的好。
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