喝啤酒過敏怎麼辦?應該怎樣喝?
夏天到了,啤酒成了餐桌上的常見飲品,尤其是街邊燒烤攤,燒烤配啤酒,真是法力無邊,但是有些人偏偏對啤酒過敏,但是又想喝啤酒,那應該怎麼辦呢?
喝啤酒過敏怎麼辦
1、啤酒過敏的主要原因
對製作啤酒的主要成分過敏,屬於過敏體質,對酒精過敏。你具體屬於哪種,得從本人過敏發病的規律中再觀察,比如,如果屬於酒精過敏,那你對任何酒類都過敏;用於製造啤酒的大麥和一些發酵菌會導致啤酒過敏。如果對啤酒成分過敏,那麼,大多對大麥食品也會產生過敏反應。
2、空腹喝酒導致過敏的機率比餐後喝酒機率大
因而建議少喝空腹酒;不少人喜歡用花生、海鮮送酒,這兩者也是常見過敏原,啤酒與花生、貝類一起食用時更易發生過敏反應,所以,你喝啤酒時就別用這兩類食物做下酒菜了。
3、有少數患者為速髮型啤酒過敏
喝酒後的半個小時左右,不僅全身(或局部)紅腫、瘙癢,還出現喉頭水腫,口腔和嘴脣麻木或有灼傷感,劇烈喘氣,嚴重者出現過敏性休克,這種情況值得患者及家屬重視,因為,如果不及時搶救會危及生命,這類患者必須馬上就醫。
4、遲髮型啤酒過敏
在大部分情況下,遲髮型啤酒過敏的病患情況較多,這類患者常常在飲酒後的一兩天後,全身(或局部)出現紅疙瘩、紅斑點,全身發癢,持續時間比較長,過一段時間後能自行改善。
喝啤酒的忌諱有哪些
1、飲用不宜過量
有的人大熱天暢飲啤酒,接連喝下四五瓶,喝下去的大量水分會很快排出,但酒精會迅速被吸收,使血液中的血鉛含量增高。如果整個夏天天天過量,會抑制、影響細胞的正常活力,也可能導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成,造成“啤酒心”、“將軍肚”,從而影響心臟的正常功能。
2、酒温不宜過低
存放在冰箱裏的啤酒應控制在5℃至10℃,啤酒各種成分在這一温度區間協調平衡,能形成最佳口味。温度過低的啤酒不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發生分解、遊離,營養成分受到破壞。
3、酒瓶不宜捆紮
捆紮包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時有發生。原封啤酒的瓶內有一定氣壓,環境温度高,瓶內壓力也會升高,所以大熱天購買啤酒特別得注意“防爆”,不要購買標籤標識不規範、使用捆紮包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的雜牌啤酒。
4、薰魚不宜配用
在大量飲用啤酒時,所配菜餚中不宜有薰魚、燻肉等煙燻食品。因為煙燻食品中含有機胺,烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯並芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時,煙燻食品中的上述物質與其結合,可誘發消化道疾病甚至腫瘤。
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