殭屍肉是什麼?孕婦如何遠離殭屍肉?
割下一塊瘦肉,放在盤子裏,稍待片刻就有水流出來。用衞生紙或吸水紙貼在瘦肉上,用手緊壓,等紙濕後揭下來,用火柴點燃,若不能燃燒,則説明肉中注了水。
殭屍肉是什麼?孕婦如何遠離殭屍肉?
什麼是殭屍肉?
“殭屍肉”指冰凍多年銷往市場的凍肉,“殭屍肉”多為走私品,質量安全不能保證。部分肉齡達40年,70後豬蹄、80後雞翅,通過走私入境,悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來自疫區,有的過期,用化學藥劑加工調味後搖身一變成為賣相極佳的美味佳餚,光憑“長相”是完全看不出的,所以,吃貨孕媽們要小心啦!
“殭屍肉”都到了哪裏呢?
據各類新聞的報道,它們重點向二三線城市轉移,而其中的小餐館是重災區。所以,孕媽咪們要注意了,街道上隨處可見的小餐館,要謹慎選擇,最好還是在家吃飯,如果非要外出吃飯,也要選擇“高大上”的衞生質量達標的大的飯店。
怎樣辨別冷凍肉?
1、質量好的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色,肥肉和油脂則呈白色,聞起來沒有異味,新鮮的凍肉憑藉肉眼的觀察度是可以感覺到光澤度的,聞起來也不會有異味。
2、壞的冷凍肉各部位顏色不一,用手指按壓後肉色沒有變化,解凍後肉質鬆軟且沒有彈性,在家用鍋裏煮一小塊,如果凍肉變質,肉湯就會變得渾濁。
怎樣辨別變質肉?
變質肉的表面過分乾燥,肌肉為暗色,有時呈淺綠色或灰色;切面過度潮濕和發粘,肉汁很混濁,肉質鬆軟且無彈力,表面及深層均有腐臭氣味;脂肪呈烏灰色。
怎樣辨別注水肉?
注入水過多時,水會從肉上往下滴。割下一塊瘦肉,放在盤子裏,稍待片刻就有水流出來。用衞生紙或吸水紙貼在瘦肉上,用手緊壓,等紙濕後揭下來,用火柴點燃,若不能燃燒,則説明肉中注了水。
怎樣辨別假豬蹄?
1、表皮摸起來會非常硬,而且蹄子是分開的。
2、聞一聞會有淡淡的藥水味,肉的腥味反而不明顯。
3、泡過的豬蹄一看就特別粗,直徑8釐米以上,表皮發紅。
正常的豬蹄個頭並不很大,蹄子連在一起,表皮鬆軟,皮的顏色不紅也不會特別白,甚至偏黃。所以孕媽咪們在買的過程中一定要看仔細了。
怎樣辨別殭屍鳳爪?
1、看顏色如果雞爪太白説明用雙氧水浸泡過,正常的泡椒鳳爪顏色很自然,有雞肉本身的微黃色。
2、掰開看正常動物骨關節煮熟後是深褐色,肉質紋理也是有顏色的,如果掰開雞腳骨關節和肉質紋理是純白色説明用雙氧水浸泡過。
3、看皮膚如果雞爪掰開後皮膚很薄甚至透明很脆,而且很容易撕掉,説明用甲醛浸泡過,正常煮熟雞爪的皮膚是很自然,而且皮膚有韌性不會輕易撕掉。
4、口感甲醛處理過的雞爪口感會感到很脆,而一般的雞爪口感是很有韌勁的。
-
孕婦後期便祕吃什麼好呢?
在懷孕期間的準媽媽,會特別注意自己的飲食習慣和生活狀態。目的是為了寶寶能夠健康出生,也有很多準媽媽在懷孕的時候為了能讓寶寶吸收更多的營養,從而吃很多食物,導致自己肚子撐,還可能導致便祕。那麼我們今天就來了解一下,準媽媽在懷孕後期便祕吃什麼好。進入妊娠後...
-
適合孕婦吃的維生素有哪些?
我們都知道,女人在懷孕期間需要一位營養師是十分重要的。只有營養均衡了,寶寶才能在肚子裏健康的長大。而準媽媽在孕期要補充維生素也是極為重要的,準媽媽補充維生素除了保證自己的營養外,還有保證肚子裏的寶寶營養充分。那麼,準媽媽在懷孕的時候應該吃一些什麼樣的...
-
孕婦能吃賴葡萄嗎?孕婦吃賴葡萄有什麼好處
賴葡萄是許多人童年所喜愛的水果。不同於苦澀的苦瓜,食用的成熟賴葡萄則是鮮紅甜美的。賴葡萄含有豐富的維生素、礦物質、纖維素等,營養豐富,功效良多。但是,孕婦能吃賴葡萄嗎?孕婦能吃賴葡萄嗎?孕婦吃賴葡萄有什麼好處孕婦能吃賴葡萄嗎孕婦應該慎食賴葡萄。雖然少量...
-
孕婦吃什麼不貧血呢
女性在妊娠期的時候,由於受到一些生理因素的影響,比如很多女性在妊娠早期的時候食慾不振、吃東西有嘔吐的現象,而且此時孕婦的血容量會增加,進而導致貧血症狀的產生。孕婦貧血一般以缺鐵性貧血最為常見,且隨着孕周的增長,孕婦缺鐵性貧血的發生率會逐漸增高。對於中度...