孕婦怎麼補充礦物質?含礦物質較多的食物
礦物質是人體內無機物總稱,是構成人體組織和維持正常生理功能的重要元素。孕婦缺乏礦物質,會導致出現妊娠合併貧血、小腿抽搐、容易出汗、驚醒等症狀;並導致胎兒先天性疾病發病率增加,因此孕婦補礦物質是非常必要的。
孕婦怎麼補充礦物質?含礦物質較多的食物
孕婦怎麼補充礦物質
孕婦懷孕初期對礦物質的需求量不大,但3個月以後,由於胎兒的迅速生長和母體內的一系列變化,對礦物質的需要量也迅速增加,尤其是最後3個月需要量增加得更多,因此孕婦應特別對鈣、鐵、碘、鋅等礦物質有所補充。
孕婦補充礦物質應合理,具體來説:
1、增加鐵的攝入。
食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。血紅素鐵主要存在於動物血液、肌肉、肝臟等組織中,這種鐵消化、吸收率較高,一般為11%-25%。植物性食品中鐵為非血紅素鐵,主要含在各種糧食、蔬菜、堅果等食物中,此種鐵吸收率低,一般為1%-15%。魚和肉除了自身所含的鐵較容易吸收外,還有助於植物性食品中鐵的吸收,因此,孕婦最好在同一餐中食入適量魚或肉。維生素C能增加鐵在腸道內的吸收,應多吃些維生素C含量多的蔬菜、水果。而藥物補鐵則應在醫師指導下進行,因為過量的鐵元素的攝入將影響鋅的吸收利用。
2、增加鈣的攝入。
孕婦在妊娠中期,應多食富含鈣的食品,如蝦皮、牛奶、豆製品和綠葉菜、硬果類、芝麻醬等。應注意不能過多服用鈣片及維生素D,否則會導致新生兒患高血鈣症,嚴重者將影響胎兒的智力。孕婦每日鈣的攝入量可在1000毫克左右。
3、增加碘的攝入。
孕婦應多食含碘豐富的食物如海帶、紫菜、海蟄、海蝦等,才能保證胎兒的正常發育。
4、其他微量元素隨着胎兒發育的加速和母體的變化,需要量也相應增加。孕中期,孕婦食慾增加,只要合理調配食物,一般不會影響各種微量元素的攝入。
礦物質的作用
什麼是礦物質?礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱,是人體必需的七大營養素之一。各種礦物質在人體新陳代謝過程中,每天都有一定量隨各種途徑,如糞、尿、汗、頭髮、指甲、皮膚及黏膜的脱落排出體外。
礦物質和酶結合,幫助代謝。酶是新代謝過程中不可缺少的蛋白質,而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足,酶就無法正常工作,代謝活動就隨之停止。礦物質在人體內不能自行合成,必須通過膳食進行補充。
通過食補人體均衡的攝入礦物質作用很大,可幫助代謝;協助造血;維護神經功能;調節身體機能;製造護氧化酵素;幫助血液和骨骼的組成;幫助能量被吸收、利用;維持體液與酸鹼度值的平衡等。
孕婦缺礦物質症狀
人體必須的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的宏量元素,鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。孕婦若缺少這些礦物質對寶寶發育會造成影響,下面我們就看看孕婦缺礦物質有什麼症狀表現。
孕婦缺鈣會出現水腫、失眠、抽筋、易怒、煩躁不安等症狀。
孕婦缺磷會引起軟弱無力、關節痛、心肌炎、食慾不振。使小孩得佝僂病。
一般正常人缺鉀會導致心律失常,發育不良等症狀,若是孕婦可能會導致胎兒發育不良。
鈉是維持酸鹼平衡、調節滲透壓、構成細胞外液、維持有效血循環量的;脱鈉會導致低鈉血癥、電解質紊亂、酸鹼失衡等症狀出現。
孕婦體內缺少氯會導致腹瀉,缺水等症狀。
孕婦微量元素雖然攝取量少,但也是不可或缺的一部分,孕婦也應及時補充,以免對寶寶健康發育造成傷害。
什麼食物含礦物質
礦物質和維生素的功能以及特點存在很大的相似性,通常不能自身合成,需要從食物中補充,同時人體對礦物質的需求也有一定量的限制,過多或者過少都會對孕婦造成影響,因此一定要在日常的飲食中及時均衡的補充各種礦物質。下面我們就看看哪些食物中含豐富的礦物質。
含礦物質較多的食物:
1、含鈣較多的食物:豆類、奶類、蛋黃、骨頭、深綠色蔬菜、米糠、麥麩、花生、海帶、紫菜等。
2、含磷較多的食物:粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝臟等。
3、含鐵較多的食物:以肝臟中含鐵最豐富,其次為血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白菜、雪裏蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李等。穀類中也含有一定量的鐵質。
4、含鋅較多的食物:海帶、奶類、蛋類、牡蠣、大豆、茄子、扁豆等。
5、含碘較多的食物:海帶、紫菜等。
6、含硒較多的食物:海產品、肝、腎、肉、大米等。
補礦物質注意事項
礦物質與維生素同等重要,一旦缺乏將會導致疾病,但如果攝取過量,也會有中毒等副作用產生。目前人體所必需的礦物質有22種之多,而這些礦物質攝取後,多會留存在我們的骨骼與肌肉組織中。礦物質依人體需要量的多寡,可以分為常量礦物質和微量礦物質;常量礦物質每日需求量在100毫克以上;微量礦物質的需求量很少,但它們對健康卻十分重要,仍必須均衡攝取。
常量礦物質:鈉、鉀、鈣、鎂、氯、磷、硫。
微量礦物質:鉻、氟、鈷、硼、釩、鋅、碘、鐵、鉬、硒、錳、銅、鍺、矽等。
孕婦在補充礦物質的時候要注意以上兩點的攝入,這樣均衡攝取,對寶寶和自身營養的吸收才是最全面的。
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