1-3歲的寶寶膳食建議
1-3歲的寶寶,體格和大腦的生長發育仍然非常迅速。那這時候,媽媽們就要考慮怎麼吃才是合理的,吃得符合生長髮育的需求。
1-3歲生長髮育特點:
1、生長髮育速度仍很快。1-3歲的寶寶,雖然生長髮育的速度比嬰兒時期有所減慢,可仍然非常迅速,對各種營養素的需求都還很高。加上處於斷母乳,正是離乳食品轉變為主食的飲食過渡階段。因此,應該更注意保證各種營養素及熱能的供應。
2、胃腸消化功能仍不完善,寶寶的牙齒正在逐步長出,2歲時基本出齊,咀嚼和消化能力比嬰兒時期大為增強。但牙齒尚未完全出齊,咀嚼能力還相對較差。加之胃腸道蠕動及調節能力較低,各種消化酶的活性遠不及成人。因此,消化功能仍還未發育完善,容易發生疾病。
3、身體對蛋白質的需求量大。寶寶的整個身體正在處於各個器官組織建造中,對蛋白質的需求量很大,特別是大腦的生長髮育,不然就會影響到智力發育。身體肌肉發育也較快,特別是下肢、臀部和背部肌肉的發育。
1-3歲寶寶一日五餐的食譜舉例:
早8:00——牛奶或豆漿180克,雞蛋一個,粥半小碗上午10:00——瓶裝原橘汁150毫升或鮮橘一箇中午12:00——花捲75克,大米粥半小碗,碎土豆肝泥(肝泥30克,碎土豆50克,油10克),飯後蘋果一隻下午3:00——牛奶180克晚6:00——軟米飯50克,雞蓉翡翠湯(雞肉15克,蛋清一個,菠菜泥30克,油5克)。
1-3歲寶寶飲食原則:
1、注意攝取奶類食品
牙齒尚未發育完全,咀嚼固體食物(特別是肉類)的能力有限,限制了蛋白質的攝入。因此,1歲以上的寶寶,不一定非要從固體食物中攝取足夠的蛋白質,飲食上還應該注意攝取奶類。
2、食物品質要多樣化
他們的身體生長髮育仍然需要多種營養素,這就必須得從多種多樣的食物中攝取。
3、合理安排各餐營養素比例
早餐佔30%,午餐佔40%,晚餐佔30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養,早餐除主食外,還要加些乳類、蛋類和豆製品、青菜、肉類等食物,午餐的進食量應高於其它各餐。
4、食物宜軟、爛、碎
寶的牙齒逐漸出齊了,但胃腸消化能力還相對較弱。因此,食物製作上一定要注意軟、爛、碎,以適應寶寶的消化能力。
5、注意增加每天的餐次
寶寶的胃要比成年人小,不能像大人那樣在一餐中進食很多。可寶寶對營養的需求量卻比大人多,因此,每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為標準,應該進餐次數多一些。
6、食物保持清淡無刺激口味
以天然、清淡為原則,不宜添加過多的鹽和糖。
小編温馨提示:孩子最初3年的飲食習慣,會影響他一生對食物的喜好、偏愛和拒絕。所以媽媽們要科學餵養寶寶,保證寶寶均衡營養。
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